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Job summary
Uma empresa no setor alimentício em Porto Alegre está em busca de um profissional para supervisionar o preparo das refeições e gerenciar a estocagem dos alimentos. O candidato ideal deve ter experiência em segurança alimentar, adotar normas de manipulação e orientar a equipe no uso de EPI. O trabalho envolve verificação regular dos equipamentos de estocagem e controle do recebimento de mercadorias.
Qualifications
- Experiência em manipulação de alimentos e controle de qualidade.
- Conhecimento sobre a legislação de segurança alimentar.
- Habilidades de supervisão e apoio à equipe.
Responsibilities
- Acompanhar o processo de preparo das refeições.
- Orientar colaboradores quanto ao manuseio de alimentos.
- Avaliar e definir condições de estocagem dos alimentos.
- Verificar condições dos equipamentos de estocagem.
- Controlar recebimento de mercadorias.
Entre as suas atividades, estão:
Acompanhar o processo de preparo das refeições;
Orientar os colaboradores a manipular os alimentos de forma correta;
Avaliar condições de estocagem dos alimentos, definindo local adequado para armazenar cada produto;
Verificar as condições dos equipamentos de estocagem (geladeiras, estufas e câmaras);
Controle das mercadorias recebidas, indicando data de recebimento e fornecedor;
Recolher e armazenar amostras de cada um dos alimentos já prontos;
Estar atento à legislação vigente sobre estocagem e manuseio de alimentos, temperatura das geladeira e câmaras;
Cobrar o uso de EPI e uniforme correto dos colaboradores;
Definir cronogramas de limpeza de equipamentos;
Demais procedimentos do setor.
* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.