Realizar inspeções de qualidade em matérias-primas, massas, recheios e produtos acabados (chocolates);
Monitorar e registrar condições de temperatura, higiene e manipulação durante o processo produtivo;
Auxiliar no controle de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e na aplicação do plano APPCC;
Realizar análises sensoriais (sabor, textura, aparência) conforme padrões internos;
Acompanhar o cumprimento dos procedimentos operacionais e instruções de trabalho;
Verificar e organizar os registros de controle de qualidade e rastreabilidade;
Apoiar treinamentos da equipe operacional sobre higiene e segurança alimentar;
Identificar e reportar não conformidades, propondo ações corretivas/preventivas. Técnico ou superior Completo em Nutrição de alimentos.
* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.