Supervisor De Cocina

Centro Deportivo Coyoacán A.C.; Xico; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una asociación civil no lucrativa está en búsqueda de un Supervisor de cocina en Veracruz, Xico. Buscamos a alguien con mínimo 3 años de experiencia en la supervisión de cocinas en restaurantes o comedores industriales. El candidato deberá contar con una Licenciatura en Gastronomía y habilidades como liderazgo, trabajo en equipo y orientación a resultados. Se ofrecen beneficios como un salario competitivo, aguinaldo y servicio de comedor, entre otros.

Servicios

42 días de aguinaldo

70% de prima vacacional

75% de prima dominical

Servicio de comedor gratuito

Premio de puntualidad y asistencia

13% fondo de ahorro

Seguro de vida

Uso de vestidores con regaderas

Estabilidad laboral

Estacionamiento gratuito

Formación

• Experiencia mínima de 3 años como supervisor o encargado de cocina en restaurantes, hoteles o comedores industriales, comprobable.
• Contar con título y cédula profesional en Gastronomía.

Responsabilidades

• Manejo y supervisión de personal.
• Control de vacaciones del personal.
• Elaboración y control de rol de horarios del personal.
• Asignar y supervisar roles de limpieza diarios.
• Reportar inconvenientes y brindar soluciones.
• Revisar cumplimiento de recetas.
• Controlar insumos de acuerdo a la receta.
• Verificar stock de insumos necesarios.
• Revisar preparación de platillos y estándares de higiene.
• Apoyar en el servicio.
• Verificar que no se atrase el servicio.
• Aplicar Distintivo 'H' y cumplir requisitos de higiene.

Conocimientos

Liderazgo

Trabajo en equipo

Orientación a resultados

Trabajar bajo presión

Educación

Licenciada en Gastronomía

Descripción del empleo

Centro Deportivo Coyoacán AC, es una asociación civil, no lucrativa, constituida en por varias instituciones de crédito con el objetivo de brindar a sus empleados y a sus familiares un espacio exclusivo de esparcimiento, desarrollo físico y mental.

Solicitamos: Supervisor de cocina.

Requisitos

• Experiencia mínima 3 años de forma consecutiva como supervisor o encargado de cocina en restaurantes, hoteles o comedores industriales (comprobable).
• Educación: Licenciada en Gastronomía (contar con título y cédula profesional).

Habilidades

• Liderazgo
• Trabajo en equipo
• Orientación a resultados
• Trabajar bajo presión

Funciones / Responsabilidades

• Manejo y supervisión de personal
• Control de vacaciones del personal
• Elaboración y control de rol de horarios del personal
• Asignar y supervisar roles de limpieza diarios
• Reportar cualquier inconveniente al Jefe de área y brindar soluciones
• Revisar que se cumplan las indicaciones de las recetas
• Controlar insumos de acuerdo a la receta
• Verificar que haya stock de insumos necesarios
• Revisar preparación de platillos y validar estándares de higiene y calidad
• Apoyar en el servicio
• Verificar que no se atrase el servicio
• Aplicar Distintivo "H" y cumplir con requisitos de higiene de alimentos

Beneficios y Compensación

• Sueldo: $14, a 15, mensuales brutos con crecimiento a los 3 meses a $13, mensuales brutos.
• 42 días de aguinaldo
• 70% de prima vacacional
• 75% de prima dominical
• Servicio de comedor (gratuito)
• Premio de puntualidad y asistencia
• 13% fondo de ahorro
• Seguro de vida
• Uso de vestidores con regaderas desde el primer día
• Uso de instalaciones a partir de los 3 meses
• IMSS desde el primer día
• Estabilidad laboral
• Estacionamiento gratuito

Horario

Miércoles, jueves y viernes de 09:00 a 19:00 horas; sábado y domingo de 09:00 a 18:00 horas. Descanso lunes y martes.

Tipo de puesto

Por tiempo indeterminado.

Información de contacto

Calle Carrillo Puerto 359, Col. General Anaya, Alcaldía Benito Juárez, a un costado del Hospital Xoco y a espaldas de la Cineteca Nacional, con metro cercano en Coyoacán.

Si cubre el perfil y le interesa nuestra oferta laboral, favor de postularse mediante esta plataforma, anexando CV actualizado con fotografía.