Jefe de Cocina: Lidera Cocina Central y Banquetes

Bowie House; Cabo San Lucas; Presencial; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un resort de lujo en Cabo San Lucas busca un Jefe de Cocina para liderar el departamento en ausencia del Chef Ejecutivo. Las responsabilidades incluyen coordinar actividades diarias, garantizar un servicio de calidad y supervisar el personal. Se requiere experiencia en la gestión de cocinas y habilidades en control de costos. El candidato ideal será proactivo y estará comprometido con un servicio excepcional a los huéspedes.

Formación

• Experiencia en gestión de cocina en un entorno hotelero.
• Capacidad para entrenar y desarrollar al personal.
• Conocimiento en control de costos y maximización de recursos.

Responsabilidades

• Planificar y coordinar actividades diarias de cocina.
• Asegurar un servicio de alta calidad.
• Supervisar limpieza e higiene de áreas.
• Colaborar y apoyar al Sous Chef Ejecutivo.

Conocimientos

Planificación

Organización

Coordinación

Supervisión de higiene

Control de costos

Manejo de utensilios

Capacitación de personal

Actitud de servicio

Descripción del empleo

Un resort de lujo en Cabo San Lucas busca un Jefe de Cocina para liderar el departamento en ausencia del Chef Ejecutivo. Las responsabilidades incluyen coordinar actividades diarias, garantizar un servicio de calidad y supervisar el personal. Se requiere experiencia en la gestión de cocinas y habilidades en control de costos. El candidato ideal será proactivo y estará comprometido con un servicio excepcional a los huéspedes.