Head Chef - Luxury Cuisine, Lead & Innovate Open Concepts

21c Museum Hotels; Solidaridad; Presencial; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de lujo en Quintana Roo busca un Chef de cuisine para liderar su brigada de cocina. El candidato ideal debe tener al menos 2 años de experiencia en un puesto similar en el sector y ser un experto en pescados y mariscos. Buscamos una persona creativa y apasionada por la cocina que pueda contribuir a la creación de menús innovadores y mantener la calidad en la preparación de los alimentos. Se ofrece una oportunidad emocionante para crecer dentro de Accor y ser parte de la apertura de nuevos conceptos de alta gama.

Servicios

Tarjeta de Beneficios para colaboradores

Programas de aprendizaje

Oportunidades de crecimiento

Formación

• Mínimo 2 años de experiencia en un puesto similar en hotel/restaurante de lujo.
• Conocimiento en auditorías Distintivo H, Crystal y Ecosure.
• Capacidad para trabajar de forma cohesiva como parte de un equipo.

Responsabilidades

• Liderar una Brigada de Chefs con pasión a la cocina.
• Crear menús acorde a las nuevas tendencias gastronómicas.
• Interactuar y ofrecer experiencias únicas a nuestros huéspedes.

Conocimientos

Experiencia en cocina

Liderazgo

Creatividad culinaria

Conocimiento de pescados y mariscos

Trabajo bajo presión

Dominar el inglés

Herramientas

Microsoft Office

Descripción del empleo

Un hotel de lujo en Quintana Roo busca un Chef de cuisine para liderar su brigada de cocina. El candidato ideal debe tener al menos 2 años de experiencia en un puesto similar en el sector y ser un experto en pescados y mariscos. Buscamos una persona creativa y apasionada por la cocina que pueda contribuir a la creación de menús innovadores y mantener la calidad en la preparación de los alimentos. Se ofrece una oportunidad emocionante para crecer dentro de Accor y ser parte de la apertura de nuevos conceptos de alta gama.