Desarrollador de producto

Wild Fork México; Estado de México; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa del sector alimentario busca un integrante para su equipo de Desarrollo de Producto en México. Este rol es clave para la innovación y mejora continua de productos, colaborando con diversas áreas y proveedores. Se requiere experiencia en desarrollo de productos alimentarios y un título en áreas relacionadas. Ofrecemos un entorno dinámico para impulsar la creatividad y calidad en nuestros productos.

Formación

• 2+ años de experiencia en desarrollo de productos alimentarios, innovación, I+D.
• Conocimientos de procesos industriales de alimentos y certificaciones (HACCP, SQF, NOMs).

Responsabilidades

• Crear y desarrollar productos para diferentes categorías.
• Liderar el ciclo completo de innovación desde la ideación hasta el lanzamiento.
• Investigar y desarrollar nuevos proveedores a nivel nacional e internacional.
• Diseñar y documentar procedimientos del área de Desarrollo de Producto.
• Realizar viajes a planta para validar procesos y aprobar productos finales.

Conocimientos

Innovación

Desarrollo de Producto

Análisis de costos

Evaluación de proveedores

Inglés intermedio-avanzado

Educación

Ingeniería en Alimentos, Nutrición, Gastronomía, Administración o afín

Especialidad en Innovación, Desarrollo de Producto o Supply Chain Alimentaria

Descripción del empleo

En Wild Fork buscamos al próximo integrante de nuestro equipo de Desarrollo de Producto, un rol clave para impulsar la innovación, evolución y mejora continua de nuestro portafolio.

Esta posición trabajará de manera transversal con áreas clave, desarrollará relaciones con proveedores nacionales e internacionales, y garantizará el cumplimiento de los estándares de calidad, costo y tiempo establecidos por la compañía.

Responsabilidades:

1. Innovación y Desarrollo de Nuevos Productos

• Crear y desarrollar productos para todas las categorías de Wild Fork.
• Identificar tendencias de consumo, oportunidades de mercado y necesidades del cliente.
• Coordinar y ejecutar pruebas, validaciones, sesiones sensoriales y presentaciones en planta.

2. Gestión del Proceso de Innovación

• Liderar el ciclo completo de innovación: ideación, factibilidad, formulación, pruebas, costos, tiempos y lanzamiento.
• Colaborar de forma constante con Comercial, Operaciones, Calidad, Compras, Supply Chain y Marketing.
• Establecer cronogramas de proyecto y asegurar el cumplimiento de fechas clave.

3. Desarrollo y Evaluación de Proveedores

• Investigar, identificar y desarrollar nuevos proveedores nacionales e internacionales.
• Evaluar capacidades productivas, estándares de calidad, certificaciones, costos y logística.
• Evaluación de costos y estrategia comercial para asegurar los objetivos de cada categoría.

4. Estandarización y Procedimientos

• Diseñar y documentar procedimientos, formatos y herramientas de trabajo del área de Desarrollo de Producto.
• Asegurar su implementación con enfoque en simplicidad, trazabilidad y control de calidad.

5. Coordinación Operativa

• Realizar viajes a planta y centros productivos para presentar avances, validar procesos y aprobar productos finales.
• Ejecutar actividades adicionales relacionadas con el puesto, incluyendo aquellas fuera del establecimiento de trabajo cuando sea requerido.

Requisitos:

• Ingeniería en Alimentos, Nutrición, Gastronomía, Administración, o afín.
• Deseable: Especialidad en Innovación, Desarrollo de Producto o Supply Chain Alimentaria.
• 2+ años en desarrollo de productos alimentarios, innovación, R&D.
• Experiencia comprobable en desarrollo y evaluación de proveedores.
• Conocimiento de procesos industriales de alimentos, normativas y certificaciones (HACCP, SQF, NOMs).
• Participación en desarrollo y lanzamientos de productos.

Habilidades Técnicas

• Conocimiento de formulación, especificaciones de producto y evaluación sensorial.
• Manejo de análisis de costos.
• Inglés intermedio–avanzado para relación con proveedores globales.
• Capacidad de análisis de mercado y benchmarking.