Cocinero Parrillero

CAPITAL FIRE UP; Estado de México; Presencial; MXN 50,000 - 200,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante destacado en México busca un Jefe Parrillero con al menos un año de experiencia en cocina. Las responsabilidades incluyen preparar alimentos, realizar inventarios y mantener el área de trabajo limpia. Se requiere preparatoria y habilidades como capacidad de retención, condición física y actitud de servicio. Ofrecemos un ambiente dinámico y la oportunidad de crecimiento profesional.

Formación

• Mínimo un año de experiencia en cocina.
• Conocimiento en manejo de recetas y de inventarios.
• Capacidad para trabajar en equipo y de servir.

Responsabilidades

• Realizar inventarios diarios de materia prima.
• Preparar alimentos conforme al recetario.
• Mantener su área de trabajo limpia.

Conocimientos

Capacidad de retención y concentración

Buena condición física

Trabajo en equipo

Actitud de servicio

Educación

Preparatoria

Descripción del empleo

PRESENTACIóN

Limpio.

EXPERIENCIA

En el puesto 1 año en cocina conocimiento distintivo "H", manejo de recetas así como de inventarios y stocks.

ESTADO CIVIL

Indistinto.

ESCOLARIDAD

A nivel preparatoria.

APTITUDES

• Capacidad de retención y concentración.
• Buena condición física.

ACTITUDES

• De servicio.
• Trabajo en equipo.
• Ordenado.

OBJETIVO DEL PUESTO

Jefe parrillero en carbón con experiencia.

PERFIL DE FUNCIONES

• Realizar todas las actividades y responsabilidades de una manera altamente efectiva en concordancia con las políticas establecidas de la empresa para alcanzar los objetivos de su puesto.
• Realizar inventario diario de materia prima en formato establecido.
• Realizar requisición de materia prima en base a orden de producción.
• Preparar alimentos conforme al recetario, etiquetarlos, almacenarlos y/o darlos a la línea de servicio, previa autorización del jefe inmediato.
• Mantener en todo momento limpia su área y utensilios de trabajo.
• Realizar su producción en base a la orden de producción y gramajes establecidos.
• Ayudar al mesero en el conocimiento de los platillos que el produce.
• Debe ser capaz de ayudar a realizar inventarios cada vez que sea necesario.
• Mantener al jefe inmediato informado de cualquier problema que se suscite durante su turno.
• Ayudar a todo el equipo de compañeros en los casos que sea necesario.