Chef Ejecutivo & Administrador de Restaurante Premium Casual

REK MAKING CONNECTIONS; Monterrey; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un centro de entretenimiento en Monterrey busca un líder para diseñar y gestionar un nuevo restaurante. El candidato ideal tendrá experiencia en restaurantes de categoría media/alta, liderazgo de equipos y un enfoque en la innovación gastronómica. Se ofrece un salario de $40,000 a $60,000 mensuales más bonos, con un horario de trabajo de martes a domingos y días de descanso a negociar. Se requiere licencia en gastronomía o campos afines.

Servicios

Prestaciones de ley

Bonos por productividad

Formación

• Experiencia en diseño de menús y gestión de costos.
• Disponibilidad para trabajar fines de semana.
• Experiencia liderando equipos de cocina de 6 a 8 personas.

Responsabilidades

• Diseñar, implementar y liderar la creación de un nuevo restaurante.
• Asegurar la calidad culinaria y el diseño innovador de menús.
• Coordinar eventos y promociones con empresas locales.

Conocimientos

Cocina internacional y local

Costeo y control de inventarios

Creatividad culinaria

Liderazgo de equipos de cocina y servicio

Estrategias de marketing gastronómico

Educación

Licenciatura en Gastronomía, Administración de Restaurantes, Hotelería o afín

Descripción del empleo

Un centro de entretenimiento en Monterrey busca un líder para diseñar y gestionar un nuevo restaurante. El candidato ideal tendrá experiencia en restaurantes de categoría media/alta, liderazgo de equipos y un enfoque en la innovación gastronómica. Se ofrece un salario de $40,000 a $60,000 mensuales más bonos, con un horario de trabajo de martes a domingos y días de descanso a negociar. Se requiere licencia en gastronomía o campos afines.