Capitán de meseros

Gpo Costeño; Miguel Hidalgo; Presencial; MXN 50,000 - 200,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante japonés en Polanco busca un Capitán de Restaurante para liderar al equipo de servicio y garantizar una experiencia de alta calidad. Se requiere 5 años de experiencia en un rol similar y conocimientos de cocina japonesa. Las responsabilidades incluyen supervisar al personal y coordinar operaciones. Ofrecemos sueldo competitivo, prestaciones de ley desde el primer día y un buen ambiente laboral.

Servicios

Sueldo competitivo más propinas

Prestaciones de ley desde el primer día

Comidas durante turno

Buen ambiente de trabajo

Estabilidad laboral y oportunidades de crecimiento

Formación

• Mínimo 5 años de experiencia como capitán, jefe de sala o gerente de servicio.
• Conocimiento de cocina japonesa o experiencia en restaurantes de especialidad.
• Disposición para trabajar en horarios rotativos y fines de semana.

Responsabilidades

• Supervisar al equipo de meseros, runners y anfitriones.
• Asegurar la correcta ejecución del servicio.
• Atención directa a clientes y resolución de conflictos.

Conocimientos

Liderazgo

Atención al cliente

Manejo de quejas

Inglés intermedio o avanzado

Herramientas

Sistemas de punto de venta (POS)

Descripción del empleo

VACANTE : CAPITÁN DE RESTAURANTE - COCINA JAPONESA

Ubicación : Polanco, Ciudad de México

Tipo de restaurante : Alta cocina japonesa, servicio a la carta

Descripción del puesto :

Estamos en búsqueda de un Capitán de Restaurante con experiencia en operación de piso y atención al cliente para un restaurante japonés ubicado en Polanco. El candidato ideal deberá liderar al equipo de servicio, coordinar operaciones en sala y garantizar una experiencia de alta calidad para nuestros comensales.

Responsabilidades :

• Supervisar al equipo de meseros, runners y anfitriones
• Asegurar la correcta ejecución del servicio
• Asignación de estaciones y mesas según reservas y afluencia
• Atención directa a clientes, manejo de quejas y resolución de conflictos
• Coordinación con cocina y barra para tiempos y presentación
• Apoyo en apertura y cierre del restaurante
• Capacitación y evaluación del personal operativo
• Cumplimiento de normas de higiene, presentación y seguridad

Requisitos :

• Mínimo 5 años de experiencia como capitán, jefe de sala o gerente de servicio
• Conocimiento de cocina japonesa o experiencia en restaurantes de especialidad (obligatorio)
• Liderazgo, puntualidad y actitud de servicio
• Inglés intermedio o avanzado
• Conocimiento de sistemas de punto de venta (POS)
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y fines de semana

Ofrecemos :

• Sueldo competitivo más propinas
• Prestaciones de ley desde el primer día
• Comidas durante turno
• Buen ambiente de trabajo
• Estabilidad laboral y oportunidades de crecimiento

Interesados postularse por este medio