Analista Calidad Lineas

Jugos Del Valle - Santa Clara; Región Altos Norte; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de alimentos busca un profesional para asegurar la calidad e inocuidad de sus productos. El candidato debe tener licenciatura en alimentos, química o afín, y experiencia en la industria de alimentos, especialmente en el monitoreo de variables físico-químicas y control de calidad. Se ofrece un sueldo competitivo y prestaciones superiores a las de la ley. Oportunidades de crecimiento están disponibles para los empleados en este rol clave.

Servicios

Sueldo competitivo

Prestaciones superiores a las de la ley

Oportunidades de crecimiento

Formación

• Experiencia en la industria de alimentos, especialmente jugos y néctares.
• Capacidad para realizar análisis fisicoquímicos y limpieza de equipos.

Responsabilidades

• Monitorear variables físicoquímicas y sensoriales del producto.
• Aplicar métodos analíticos y garantizar la confiabilidad de los resultados.
• Asegurar el cumplimiento de los requisitos de inocuidad.
• Auditar procesos de esterilizado y envasado.
• Verificar el correcto llenado de registros y toma de muestras.

Conocimientos

Análisis fisicoquímicos

Tratamiento térmico

Buena prácticas de manufactura

Análisis causa raíz

Educación

Licenciatura en alimentos, química, bioquímica o afín

Descripción del empleo

Jugos Del Valle-Santa Clara es la compañía de bebidas no carbonatadas de la Industria Mexicana de Coca-Cola que ofrece bienestar, hidratación y nutrición a las familias mexicanas mediante opciones, porciones y soluciones para diferentes gustos, necesidades y estilos de vida.

Buscamos Talento interesado en desarrollar al máximo sus capacidades, en conocer y ser partícipes de nuestra gran Oferta de Valor.

Nuestro principal pilar se basa en la filosofía “Primero la Gente”, para brindar experiencias integrales y únicas que combinan el momento de vida personal y etapa de carrera profesional de cada uno de nuestros integrantes

¡Incorpórate a nuestro Equipo de Trabajo!

Experiencia en:

• Industria de alimentos
• Jugos,nectares
• Tratamiento termico
• Analisis fisicoquimicos, limpiezas de equipos (cip-cop)

Conocimientos técnicos:

• Conocimiento de análisis de causa raíz
• Saneamiento de equipos Procesos UHT
• Buenas prácticas de manufactura
• Muestreos

Actividades:

1. Monitorear las variables fisicoquímicas y sensoriales del producto terminado, mediante análisis de calidad para garantizar un producto inocuo y con especificaciones.
2. Aplicar los métodos analíticos mediante la preparación de soluciones y el uso correcto de equipo/ material (mantenimiento, limpieza, verificación) para garantizar la veracidad y confiabilidad de los resultados
3. Asegurar el manejo y el dictamen del potencial producto no conforme mediante la aplicación de los procedimientos correspondientes para dar cumplimiento a requisitos KORE y al sistema de inocuidad
4. Auditar las variables durante el proceso de esterilizado-envasado de producto hasta su almacenamiento como producto terminado, mediante la verificación de los planes de inspección, para asegurar un producto inocuo y con estándares de calidad
5. Dar soporte a personal operativo en temas de calidad e inocuidad mediante entrenamiento in situ, con la finalidad de evitar generación de producto no conforme y potencialmente no inocuo para dar cumplimiento a estándares
6. Verificar la disciplina operativa en el correcto llenado de los registros y toma de muestras, de acuerdo al plan de inspección, para asegurar el cumplimiento de los lineamientos y estándares de calidad e inocuidad
7. Participar y/o liderar en metodologías de análisis causa – raíz para minimizar reincidencias de desviaciones y asegurar el desempeño de los procesos, impactando positivamente en los objetivos del sistema Identificar la causa raíz o causas principales de un problema o efecto por medio de análisis sistematizados, aplicando metodologías de análisis de causa raíz, para eliminar o disminuir los eventos de calidad, seguridad o inocuidad.

Competencias:

• Visión Estratégica, Toma de Decisiones, Pensamiento Sistémico, Organización y ejecución

Escolaridad:

Licenciatura en alimentos, química, bioquímica, farmacobiólogo o afín

Nuestra oferta de valor:

Sueldo competitivo más prestaciones superiores a las de la ley.

Oportunidades de crecimiento.