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Chef Capo Partita – Villaggio Turistico
Job summary
Una struttura turistica internazionale cerca un/a Chef Capo Partita per gestire un'importante brigata in un villaggio all'estero. Il candidato ideale avrà esperienza nel ruolo, garantendo qualità e presentazione dei piatti. Offriamo contratto a tempo determinato di 3-6 mesi, vitto e alloggio inclusi. È gradita la conoscenza di una lingua straniera. Un'opportunità entusiasmante per chi desidera lavorare in un ambiente internazionale.
Benefits
Qualifications
- Disponibilità al trasferimento estero per il periodo contrattuale.
- Esperienza nel ruolo di Chef de Partie o Capo Partita in strutture turistiche o ristoranti.
- Conoscenza di una lingua straniera (inglese, francese o spagnolo) è gradita.
Responsibilities
- Gestire autonomamente la propria partita garantendo qualità e presentazione.
- Collaborare con Sous Chef e Chef di Cucina nella preparazione dei menù.
- Applicare correttamente le norme igienico-sanitarie e le procedure HACCP.
- Controllare le scorte e gestire le materie prime.
- Affiancare il personale junior durante le attività operative.
Skills
Struttura turistica internazionale ricerca un/a Chef Capo Partita da inserire in brigata presso un villaggio situato in una destinazione estera.
La figura contribuisce alla gestione operativa della cucina, garantendo standard elevati di qualità e offrendo agli ospiti un’esperienza gastronomica di livello.
- Gestione autonoma della propria partita (antipasti, primi, secondi o pasticceria), assicurando qualità, gusto e presentazione dei piatti.
- Collaborazione con Sous Chef e Chef di Cucina nella preparazione dei menù e nell’organizzazione del lavoro quotidiano.
- Applicazione corretta delle norme igienico–sanitarie e delle procedure HACCP.
- Controllo delle scorte, gestione delle materie prime e supporto negli ordini.
- Affiancamento e supporto del personale junior durante le attività operative.
- Disponibilità al trasferimento estero per il periodo contrattuale.
- Esperienza nel ruolo di Chef de Partie o Capo Partita, preferibilmente in strutture turistiche o ristoranti di pari livello.
- Gradita conoscenza di una lingua straniera (inglese, francese o spagnolo).
- Contratto a tempo determinato, 3–6 mesi.
- Vitto e alloggio all’interno del villaggio.
- Sede di lavoro: Villaggio turistico
* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.