Vice responsabile di stabilimento

Gruppo Martini; Felino; In loco; EUR 35.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda leader nella stagionatura dei prosciutti cerca un Vice Responsabile di Stabilimento a Felino. Il candidato ideale avrà una buona esperienza nel settore, capacità di gestione e una conoscenza approfondita della produzione di prosciutti. Il lavoro implica la supervisione della produzione, la gestione del personale e l'ottimizzazione dei processi produttivi, in un ambiente stimolante e collaborativo.

Servizi

Opportunità di crescita professionale

Ambiente di lavoro stimolante

Retribuzione commisurata all’esperienza

Competenze

• Esperienza di 3/5 anni nel settore dei prosciuttifici.
• Competenze tecniche in produzione del prosciutto stagionato.
• Conoscenze delle normative igienico-sanitarie.

Mansioni

• Supportare il Responsabile di Stabilimento nella gestione.
• Supervisionare e coordinare le attività di produzione.
• Gestire la documentazione e i dati relativi alla produzione.

Conoscenze

Gestione del personale

Pianificazione della produzione

Conoscenza del settore prosciuttifero

Capacità organizzative

Competenze informatiche

Formazione

Diploma di istruzione secondaria superiore

Strumenti

Pacchetto Office

SAP

Descrizione del lavoro

Siamo alla ricerca di un Vice Responsabile di Stabilimento dinamico e motivato per rafforzare il nostro team presso Martini Stagionatura, azienda leader nella stagionatura dei prosciutti con sede a Felino (PR).

Responsabilità

• Supportare il Responsabile di Stabilimento nella gestione operativa e strategica dello stabilimento.
• Supervisionare e coordinare le attività di produzione, garantendo il rispetto degli standard di qualità e delle normative vigenti.
• Pianificare e programmare la produzione, ottimizzando l’utilizzo delle risorse e massimizzando l’efficienza.
• Gestire e motivare il personale operativo e impiegatizio, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e collaborativo.
• Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro.
• Interagire con organi di sorveglianza/enti esterni (consorzio/CSQA), veterinari ufficiali, clienti e mediatori.
• Monitorare e controllare il funzionamento delle macchine e degli impianti produttivi, intervenendo in caso di anomalie.
• Gestire la documentazione e i dati relativi alla produzione, utilizzando i programmi informatici aziendali (Pacchetto Office, SAP).
  
  

Requisiti

• Esperienza minima di 3/5 anni nel settore dei prosciuttifici, preferibilmente in contesti modernamente organizzati (gradita esperienza in disosso/affettati).
• Conoscenza tecnica approfondita della produzione del prosciutto stagionato (rifilatura, salatura, toelettatura, sugnatura, stagionatura, disosso).
• Conoscenza della filiera del Prosciutto Crudo di Parma e del relativo disciplinare.
• Capacità di pianificazione e programmazione della produzione.
• Competenze tecniche su macchine e impianti produttivi.
• Capacità di rapportarsi efficacemente con organi di sorveglianza/enti esterni, veterinari ufficiali, clienti e mediatori.
• Esperienza nella gestione del personale operativo e impiegatizio.
• Ottima conoscenza dei principali strumenti informatici (Pacchetto Office, SAP).
• Disponibilità a trasferte.
  
  

Completano Il Profilo

• Possesso Attestati: patente per il muletto, attestato da alimentarista, corso per preposti alla sicurezza
• Diploma di istruzione secondaria superiore
• Flessibilità
• Autonomia
• Spiccate capacità organizzative
  
  

Cosa Offriamo

• Retribuzione ed inquadramento commisurata all’esperienza e alle competenze.
• Opportunità di crescita professionale in un’azienda dinamica e in espansione.
• Ambiente di lavoro stimolante e collaborativo.
  
  

Orario di Lavoro: 39 ore settimanali, dalle 8 alle 12 e dalle 14 alle 18 (salvo il giovedì giorno in cui si finisce alle 17).

Il Gruppo Martini valorizza il talento e l’impegno dei propri dipendenti e promuove un ambiente di lavoro inclusivo e rispettoso della diversità.

Le persone interessate possono inviare la propria candidatura con autorizzazione ai sensi del D.Lgs. 196/2003. La ricerca rispetta il D.Lgs. 198/2006 ed è aperta a candidat di qualsiasi orientamento o espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso.*