Store Manager E/O Assistant Manager

Altro; Emilia-Romagna; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'agenzia di lavoro è alla ricerca di un Store Manager o Assistant Manager per la gestione di un ristorante a Villanova (BO). Il candidato ideale ha un diploma di tecnico dei servizi ristorativi e almeno due anni di esperienza nella ristorazione, ricoprendo ruoli di coordinamento. La posizione richiede ottime capacità di team working e disponibilità a lavorare su turni. Offriamo un contratto a tempo determinato con orario full-time.

Competenze

• Almeno 2 anni di esperienza nella ristorazione, preferibilmente in ruoli di coordinamento.
• Disponibilità a lavorare su turni e nei weekend.
• Ottime capacità di team working e problem solving.

Mansioni

• Gestisce e organizza l'attività di cucina e sala durante il turno.
• Controlla lo stato degli approvvigionamenti e comunica difformità.
• Coordina il team e gestisce la selezione degli operatori.

Conoscenze

Capacità di lavoro in team

Problem Solving

Formazione

Diploma/qualifica di tecnico dei servizi ristorativi

Descrizione del lavoro

e-work SpA, Agenzia per il Lavoro è alla ricerca per azienda strutturata nel restaurant chain, di:

STORE MANAGER E / O ASSISTANT MANAGER

L'Assistente, rispondendo allo Store Manager, ha la responsabilità del coordinamento del Ristorante o di una parte di esso durante un turno in copresenza dello Store Manager o in autonomia piena. Sarà responsabile di garantire un elevato standard di qualità e di fornire un buon livello di servizio alla clientela, intervenendo sulla base delle line guida Aziendali, nella gestione di eventuali reclami.

RESPONSABILITÀ

• gestisce e organizza l'attività di cucina, servizi sala durante il proprio turno;
• si fa garante che avvenga un corretto passaggio di informazioni / consegne sia con il turno precedente che con quello successivo;
• gestisce le pratiche amministrative (ordini, controllo firme, messa in ordine delle bolle di ricevimento merci, conteggio cassa fine turno pranzo, chiusura serale);
• controlla lo stato degli approvvigionamenti quali materie prime e delle preparazioni in funzione delle necessità per il proprio turno e turni successivi predisponendo ordini e produzioni in caso di mancanze;
• esegue il controllo qualitativo e quantitativo delle merci in fase di ricezione e si preoccupa di comunicare difformità al Responsabile Acquisti.
• coordina il team attribuendo prima del turno a ciascuno la propria postazione;
• supporta il processo di selezione degli operatori ed effettua la valutazione degli operatori trimestrale;
• gestisce le problematiche del cliente.

SI RICHIEDE

diploma / qualifica di tecnico dei servizi ristorativi ed ha maturato almeno un paio d'anni di esperienza nella ristorazione, possibilmente organizzata ricoperto ruoli di coordinamento e supervisione

disponibile a lavorare in turni separati (pranzo e cena) e nei week end

completano il profilo ottime capacità di team working e problem solving.

SI OFFRE

Orario di lavoro : Full time, dal Lunedì alla Domenica con due giorni di riposo a settimana a rotazione, su due turni (12:00-15:00 / 19:00-00:00).

CCNL RISTORAZIONE. La risorsa sarà assunta con inserimento diretto in azienda a tempo determinato e con inquadramento commisurato all'esperienza.

LUOGO DI LAVORO : VILLANOVA (BO)

L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.

I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016 / 679 - all'indirizzo web :