Restaurant Manager - Old Wild West - Limena

Compagnia Generale Ristorazione spa; Limena; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante azienda della ristorazione cerca un Restaurant Manager per il ristorante Old Wild West di Limena. Il candidato ideale ha esperienza nella gestione di ristoranti, abilità nella supervisione del servizio e nella formazione dello staff. Sarà responsabile della gestione operativa, della contabilità e delle scorte. Offriamo un ambiente dinamico e opportunità di crescita.

Competenze

• Esperienza pregressa come restaurant manager o simile in ristoranti tradizionali o fast food.
• Capacità di selezione e formazione dello staff.
• Competenze nella gestione delle scorte e degli ordini.

Mansioni

• Supervisione integrale del locale.
• Gestione del servizio e del cliente.
• Monitoraggio del conto economico e reportistica.

Conoscenze

Gestione del servizio al cliente

Gestione dello staff

Capacità di lettura del conto economico

Descrizione del lavoro

Overview

Per il nostro ristorante Old wild west di Limena ricerchiamo la seguente figura : RESTAURANT MANAGER.

Responsabilità

• La persona selezionata dopo un adeguato periodo di formazione si occuperà della supervisione integrale del locale, gestione del servizio e del cliente, gestione dello staff (selezione, formazione, organizzazione), gestione delle scorte e degli ordini, monitoraggio del conto economico completo del locale, redazione reportistica, monitoraggio degli aspetti HACCP e sicurezza

Requisiti

• La persona che stiamo cercando ha ricoperto con successo il ruolo di restaurant manager o direttore del locale presso ristoranti tradizionali, ristoranti commerciali, fast food o ristorazione collettiva.
• esperienza nella gestione operativa del ristorante
• esperienza nella gestione del personale impiegato presso il ristorante
• capacità di lettura del conto economico del locale

Affissione legale

Ai sensi dell'art. 1 L.903 / 77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.