Pastry Chef de Partie - Nobu

Giorgio Armani; Milano; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante azienda nel settore moda cerca un/una Pastry Chef de Partie a Milano per seguire le ricette dell’Head Pastry Chef. Il candidato ideale avrà almeno 3 anni di esperienza in ruoli simili, ottime capacità organizzative e orientamento al lavoro in squadra. Responsabile della preparazione di dessert e prodotti di pasticceria, garantirà la massima qualità collaborando con il personale di cucina e mantenendo gli standard HACCP.

Competenze

• Almeno 3 anni di esperienza in ruoli simili.
• Conoscenza della cucina giapponese è gradita.

Mansioni

• Seguire le indicazioni del capo pasticcere.
• Preparare dessert e prodotti di pasticceria.
• Supervisionare e coordinare la preparazione/presentazione di dolci e dessert.
• Preparare i menu in collaborazione con il personale di cucina.
• Pulire le aree di lavoro in conformità alle linee guida HACCP.
• Contribuire a mantenere un'atmosfera cooperativa e amichevole.

Conoscenze

Capacità organizzative

Orientamento al lavoro di squadra

Descrizione del lavoro

Il Gruppo Armani è un'azienda leader nel settore della moda e del lusso, con oltre 8.000 dipendenti. I suoi tre marchi principali - Giorgio Armani, Emporio Armani e A|X Armani Exchange - sono presenti in tutti i principali Paesi del mondo e in molti continenti. Con origini saldamente radicate in Italia, ma anche con una visione e una cultura cosmopolita, l'azienda è cresciuta dalla sua fondazione nel 1975, ampliando la sua offerta da abiti e accessori a cosmetici, profumi, occhiali, orologi, gioielli, mobili e complementi d'arredo. Oggi, quindi, oltre a essere ben noto nel settore della moda, il Gruppo Armani è rinomato anche nei settori dell'interior design, del food and beverage e degli hotel e resort.

Nobu Milano è alla ricerca di un/unaPastry Chef de Partie che possa soddisfare i clienti seguendo le indicazioni e le ricette dell’Head Pastry Chef.

Il suo lavoro sarà un fattore chiave per mantenere alto il livello della nostra cucina.

Il/la Pastry Chef de Partie sarà responsabile della preparazione di dessert e prodotti di pasticceria e della gestione degli ordini, con l'obiettivo di garantire la massima qualità.

Responsabilità

• Segui le indicazioni del capo pasticcere
• Preparare dessert e prodotti di pasticceria
• Supervisionare e coordinare la preparazione/presentazione di dolci e dessert.
• Preparare i menu in collaborazione con il personale di cucina.
• Pulire le aree di lavoro in conformità alle linee guida HACCP.
• Contribuire a mantenere un'atmosfera cooperativa e amichevole

Requisiti

Competenze indispensabili:

• Almeno 3 anni di esperienza in ruoli simili
• Capacità organizzative
• Orientamento al lavoro di squadra

Competenze gradite:

• Conoscenza della cucina giapponese

Promuoviamo la diversità e l'inclusione in tutte le forme, all'interno di un ambiente collaborativo in cui il vostro talento può fiorire nel perseguimento di un obiettivo comune: la vostra e la nostra crescita.