Maitre di Sala / direttore Ristorante di Pesce

Dpkc s.r.l.; Pomezia; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante Mediterraneo cerca un Maitre/Direttore di sala con esperienza di almeno 5 anni per gestire lo staff e garantire un servizio di alta qualità. Si richiedono ottime capacità relazionali e disponibilità a lavorare su turnazione. Offerta di lavoro a tempo pieno con retribuzione tra €1.800 e €2.500 al mese e benefits come mensa aziendale.

Servizi

Mensa aziendale

Supporto allo sviluppo professionale

Competenze

• Esperienza di almeno 5 anni in ristoranti o bistro con almeno 6 membri nel team.
• Buone capacità motorie e attitudine verso clienti e colleghi.
• Disponibilità a lavorare su turnazione e sotto pressione.

Mansioni

• Essere il primo e l'ultimo contatto con il cliente.
• Organizzazione dello staff di sala e delega di mansioni.
• Coordinamento tra cucina e sala per elevati standard di servizio.

Conoscenze

Problem solving

Capacità relazionali

Lavoro in team

Descrizione del lavoro

Overview

Drugstore project sta selezionando per uno dei suoi clienti un Maitre / Direttore di sala con comprovata esperienza nel ruolo e spirito di iniziativa.

Primo osteria Mediterranea – è un ristorante Mediterraneo situato in zona Torvajanica che in breve tempo è diventato un'icona della cucina di pesce in zona.

Responsabilità

• La risorsa che ricerchiamo ha maturato almeno 5 anni di esperienza in ristoranti o bistro con uno staff di almeno 6 risorse in sala.
• Gestione di una base conoscitiva del mondo del vino e discreta padronanza della gestione di attività ristorative medio/grandi.
• Ottime capacità di relazionarsi con clientela e colleghi, attitudine elevata, disponibilità a lavorare sotto pressione e su turnazione settimanale.
• La risorsa si occuperà:
• Essere il primo e l'ultimo contatto con il cliente del ristorante
• Organizzazione dello staff di sala per delega di compiti e mansioni
• Coordinamento dei ranghi
• Pianificazione delle prenotazioni e della sala
• Mantenimento di elevati standard di pulizia, prodotto e servizio
• Collegamento tra cucina e camerieri per una visione comune del lavoro
• Reportistica giornaliera e periodica
• Assicurare la soddisfazione degli ospiti del ristorante
• Gestione chiusura cassa e pagamenti dei fornitori

Requisiti

• La risorsa è in possesso dei seguenti requisiti:
• Buone capacità motorie
• Ottime qualità di problem solving
• Buona attitudine verso clienti e colleghi
• Team player
• Disposto a lavorare su turnazione e sotto pressione
• Punti di forza nel relazionarsi in team

Dettagli contratto e benefici

• Contratto di lavoro: Tempo pieno
• Retribuzione: €1.800,00 - €2.500,00 al mese
• Benefit: Mensa aziendale
• Supporto allo sviluppo professionale
• Disponibilità: Turni
• Esperienza richiesta: Maitre / Direttore di sala: 4 anni (Obbligatorio)

Informativa privacy e condizioni

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.