Cuoco

Openjobmetis Filiale di Lucca; Viareggio; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso ristorante stellato cerca un/a Demi-Chef de Partie per inserimento nella brigata di cucina. La figura avrà responsabilità nella preparazione e cura dei piatti gourmet. Si richiede esperienza in cucine di alto livello, precisione e passione per la gastronomia. Offriamo un ambiente prestigioso con opportunità di crescita e alloggio dedicato. L'orario di lavoro è full time.

Servizi

Inserimento stabile in contesto internazionale

Possibilità di alloggio dedicato

Opportunità di crescita in cucina stellata

Competenze

• Esperienza pregressa in ristoranti stellati.
• Passione per la gastronomia gourmet.
• Orientamento alla qualità e all'eccellenza.

Mansioni

• Preparazione di piatti sotto la supervisione dello Chef de Partie.
• Controllo della qualità delle materie prime e dei preparati.
• Cura della presentazione dei piatti.

Conoscenze

Esperienza in cucine di alto livello

Precisione e cura del dettaglio

Capacità di lavorare in team

Descrizione del lavoro

Descrizione azienda

Openjobmetis Spa ricerca e seleziona un/aDemi-Chef dePartie per il ristorante stellato “Il Piccolo Principe”, due stelle Michelin, all’interno del Grand Hotel Principe di Piemonte, in un contesto di eccellenza gastronomica

Posizione

Entrerai nella brigata di cucina con responsabilità su una sezione specifica, supportando lo Chef dePartie nella preparazione e cura dei piatti secondo gli standard gourmet del ristorante.

Le principali attività includono:

• Preparazione di piatti sotto la supervisione dello Chef dePartie;
• Controllo della qualità delle materie prime e dei preparati;
• Cura della presentazione dei piatti e della mise en place della sezione;
• Collaborazione con il team di cucina per garantire servizio impeccabile;
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie e gestione corretta delle attrezzature.

Requisiti

• Esperienza pregressa in cucine di alto livello, preferibilmente in ristoranti stellati;
• Precisione, cura del dettaglio e passione per la gastronomia gourmet;
• Predisposizione al lavoro in team orientamento alla qualità;
• Capacità di lavorare in contesti esclusivi e di lusso.

Altre informazioni

Cosa offriamo?

• Inserimento stabile in contesto prestigioso e internazionale;
• CCNL Turismo;
• Possibilità di alloggio dedicato allo staff;
• Opportunità di crescita e approfondimento delle competenze in cucina stellata.

Sede di lavoro:Ristorante “Il Piccolo Principe”, Grand Hotel Principe di Piemonte, Viareggio (LU)

Orario di lavoro:full time

Come funziona il processo di selezione?

Dopo la candidatura verrai contattato/a per un video colloquio conoscitivo. Se il tuo profilo risulterà in linea con l’opportunità, riceverai l’invito al Recruiting Day presso l’Hotel per conoscere dal vivo l’ambiente e il team.

L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione.