Cuoco Piatti Freddi - Catena Poke

STAFF; Marcianise; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'agenzia di ristorazione cerca un Cuoco/a per nuova apertura di una catena fast-food a Marcianise. Si richiedono almeno 3 anni di esperienza nella ristorazione, conoscenza delle procedure HACCP e ottime capacità di gestione dello stress. Il ruolo include la gestione della turnistica, controllo qualità e mantenimento degli standard igienici in cucina.

Competenze

• Esperienza pregressa di almeno 3 anni nel settore della ristorazione (preferibilmente cucina di pesce).
• Conoscenza procedure HACCP.
• Conoscenza lingua italiana.

Mansioni

• Gestione della turnistica del personale della cucina.
• Gestione degli ordini di prodotto e controllo ddt.
• Responsabile della valutazione e della riduzione di sprechi in cucina.
• Sfilettatura del pesce, taglio delle verdure e preparazione delle salse.
• Controllo qualità prodotto.
• Responsabile della pulizia e del mantenimento di alti standard di igiene in cucina.
• Corretta preparazione del riso.

Conoscenze

Passione per il ruolo e per il settore

Teamwork

Flessibilità

Ottime capacità di gestione dello stress

Descrizione del lavoro

Overview

Staff S.p.A. filiale di Roma ricerca 1 figura di Cuoco/a per nuova apertura catena fast-food dediti alla cucina Hawaiana, specializzati in preparazione poke e piatti freddi nel Cc zona Marcianise.

Cerchiamo risorse dinamiche e spigliate che desiderino entrare in contatto con una realtà snella e innovativa.

Mansioni

• Gestione della turnistica del personale della cucina
• Gestione degli ordini di prodotto e controllo ddt
• Responsabile della valutazione e della riduzione di sprechi in cucina
• Sfilettatura del pesce, taglio delle verdure e preparazione delle salse
• Controllo qualità prodotto
• Responsabile della pulizia e del mantenimento di alti standard di igiene in cucina
• Corretta preparazione del riso

Soft Skills

• Passione per il ruolo e per il settore
• Teamwork
• Flessibilità
• Ottime capacità di gestione dello stress

Requisiti

• Esperienza pregressa di almeno 3 anni nel settore della ristorazione (preferibilmente cucina di pesce)
• Conoscenza procedure HACCP
• Conoscenza lingua italiana

Inquadramento : IV liv. Pubb. Esercizi da rivedere commisurata all'esperienza