Commis di Cucina

HNH Hospitality; Milano; In loco; EUR 24.000 - 28.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un hotel di Milano cerca un/una commis per supportare il capo partita nella preparazione dei menu. Il candidato ideale possiede esperienza nella verifica della qualità degli alimenti e conoscenze in materia di igiene alimentare. È richiesta manualità, creatività e capacità di lavorare in squadra. Contratto a tempo pieno, determinato con disponibilità su turni.

Competenze

• Conoscenza delle normative in tema di igiene alimentare (CE e HACCP).
• Capacità di lavorare in condizioni di stress.
• Doti di manualità, fantasia e creatività.

Mansioni

• Supportare il capo partita nella produzione e preparazione dei menu.
• Verificare la qualità degli alimenti e garantire corretti processi di manipolazione e conservazione.

Conoscenze

Capacità relazionali

Orientamento all'ospite

Attenzione ai dettagli

Capacità di lavorare in team

Descrizione del lavoro

Overview

HNH HOSPITALITY cerca per hotel voco Milan-Fiere un / una commis in grado di inserirsi all’interno della brigata di cucina supportando il capo partita nella produzione e preparazione dei menu.

La figura è responsabile delle verifiche sugli alimenti di partenza e garantisce la qualità dei cibi attraverso corretti processi di manipolazione, cottura e conservazione degli stessi.

Conosce le normative in tema di igiene alimentare (CE e HACCP) e la lingua inglese.

Possiede doti di manualità, fantasia, gusto estetico e creatività.

Elevate capacità relazionali e di orientamento all\'ospite, attitudine a lavorare in team, attenzione ai dettagli nonché capacità di lavorare in condizioni di stress completano il profilo.

Contratto

Tempo pieno, Tempo determinato

Disponibilità

• Turni