Aiuto cuochi (949076)

Manpower GALLARATE (HUB); Lombardia; In loco; EUR 22.000 - 28.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'agenzia nel settore catering è alla ricerca di un aiuto cuoco per supportare le attività di preparazione e cottura di pietanze destinate ai voli. Il candidato ideale deve avere esperienza di 1-2 anni in cucine professionali, essere automunito e avere un diploma alberghiero. È richiesta disponibilità a lavorare su turni. Questa posizione prevede assunzione diretta e offre l'opportunità di lavorare in un ambiente dinamico e professionale.

Competenze

• Esperienza di 1–2 anni in cucine professionali o catering.
• Conoscenza delle procedure HACCP.
• Autonomia negli spostamenti.

Mansioni

• Preparare ingredienti e cuocere sotto supervisione.
• Curare il porzionamento e confezionamento dei pasti.
• Mantenere standard di igiene e pulizia delle postazioni.

Conoscenze

disponibilità su turni

precisione nell'esecuzione delle ricette

Formazione

diploma alberghiero o qualifica

Descrizione del lavoro

azienda operante nel settore catering aeroportuale

a supporto del team di cucina nelle attività di preparazione, cottura, porzionamento e allestimento delle pietanze destinate ai voli, assicurando standard elevati di qualità, igiene e sicurezza alimentare, nel rispetto delle ricette e delle procedure aziendali, ricerchiamo UN AIUTO CUOCO da inserire in organico.

Responsabilità Principali

• Eseguire attività di mise en place , preparazione ingredienti, taglio e pesatura secondo schede tecniche.
• Supportare nella cottura e trasformazione degli alimenti sotto supervisione dello Chef o Chef de Partie.
• Curare le operazioni di porzionamento e confezionamento dei pasti destinati ai voli, garantendo precisione e rispetto delle grammature.
• Collaborare al mantenimento degli standard di igiene e alla pulizia delle postazioni, secondo procedure HACCP e norme di sicurezza alimentare.
• Assicurare il corretto utilizzo e sanificazione delle attrezzature di cucina assegnate.
• Segnalare tempestivamente eventuali non conformità , problemi su attrezzature, materie prime o processi.
• Supportare la squadra nelle attività di riordino magazzino (celle, frigo, dispensa) in coordinamento con il reparto Produzione.

Rispettare i tempi di produzione per garantire l'uscita puntuale dei voli.

Requisiti

• Disponibilità su turni.
• Prevista assunzione diretta.

1–2 anni in cucine professionali, mense, ristorazione collettiva o catering, diploma alberghiero o qualifica, automuniti.