Operasional Central Kitchen Head Dept

PT. Arba Citra Rasa; Jakarta Utara; On-site; IDR 100.000.000 - 200.000.000; Full time

Job summary

Sebuah perusahaan katering di Jakarta Utara mencari Manajer Operasional untuk mengelola central kitchen. Kandidat harus memiliki pengalaman di posisi serupa dan mampu memimpin tim. Tanggung jawab termasuk pengawasan operasional harian, memastikan kepuasan klien, dan laporan kinerja. Tawaran ini mencakup gaji bulanan, bonus, dan tunjangan kesehatan.

Benefits

Gaji bulanan

Bonus

Tunjangan Kesehatan

Qualifications

• Pengalaman min. 5 tahun di posisi manajerial operasional central kitchen.
• Memahami alur kerja central kitchen harian, event, dan instansi.
• Dapat bekerja mobile dan siap ditempatkan di seluruh cabang.

Responsibilities

• Mengelola operasional harian central kitchen di lokasi yang berbeda.
• Memastikan produksi, pengiriman, dan pelayanan sesuai SOP.
• Memimpin dan mengawasi tim produksi serta evaluasi performa.

Skills

Leadership

Manajemen Tim

Komunikasi

Logistik

Perencanaan Produksi

Education

S1 Jasa Boga/Perhotelan

Job description

Kualifikasi:

• Pendidikan min. S1 Jasa Boga/Perhotelan, Tek.Pangan atau setara.
• Pengalaman min 5 tahun di posisi manajerial operasional central kitchen skala besar.
• Memahami alur kerja central kitchen harian, event, dan instansi.
• Memiliki leadership kuat, komunikatif, dan terbiasa kerja sistem target.
• Menguasai manajemen tim, logistik, dan perencanaan produksi.
• Dapat bekerja mobile
• Siap ditempatkan diseluruh cabang central kitchen

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasional harian central kitchen (Catering & Institutional Service) di lokasi yang berbeda, baik dalam kota maupun luar kota.
• Memastikan produksi, pengiriman, dan pelayanan berjalan sesuai SOP.
• Memimpin dan mengawasi Chef, Admin, dan Tim Produksi.
• Menjamin kualitas makanan, kepuasan klien, dan efisiensi operasional.
• Melakukan evaluasi performa harian dan membuat laporan kinerja.

Benefit:

• Gaji bulanan
• Bonus
• Tunjangan Kesehatan