Kitchen Staff (Commis & CDP) – Nickelodeon Playtime

PT. Sumber Daya Mantap; Tangerang; On-site; IDR 12.000.000 - 100.000.000; Full time

Job summary

Sebuah restoran ternama mencari Koki Western yang berpengalaman untuk lokasi di Tangerang dan Jakarta Selatan. Kandidat harus memiliki latar belakang pendidikan minimum SMA/SMK Tata Boga dan berpengalaman dengan standar kebersihan HACCP. Keterampilan komunikasi dasar dalam bahasa Inggris dan kemampuan bekerja dalam tim adalah syarat utama. Penempatan pada jam operasional panjang dengan sistem shift, serta memiliki pemahaman dalam masakan Italia menjadi nilai tambah.

Qualifications

• Pengalaman dengan standar HACCP dan prinsip-prinsip kebersihan.
• Pemahaman dan pengalaman dalam masakan Italia sangat diutamakan.
• Mampu menjaga kebersihan dan kerapian area kerja.

Responsibilities

• Menyiapkan bahan masakan sesuai resep dan instruksi Chef.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi area kerja.
• Melaporkan kebutuhan bahan atau kendala operasional kepada atasan.

Skills

Kemampuan komunikasi dasar dalam bahasa Inggris

Bekerja dalam lingkungan dapur multikultural

Disiplin terhadap waktu

Kerjasama tim

Education

Pendidikan minimal SMA/SMK Tata Boga

Job description

Penempatan: Carstensz (Tangerang) Atau Senayan Park (Jakarta Selatan)

Kualifikasi: Pendidikan minimal SMA/SMK Tata Boga atau setara.

Terbiasa bekerja dengan ekspatriat atau dalam lingkungan dapur multikultural.

Memiliki kemampuan komunikasi dasar dalam bahasa Inggris.

Berpengalaman dengan standar HACCP dan prinsip-prinsip kebersihan serta keamanan pangan.

Pemahaman dan pengalaman dalam Italian cuisine menjadi nilai tambah yang signifikan.

Mampu bekerja dalam tim, disiplin terhadap waktu, dan menjaga standar plating & rasa sesuai arahan chef.

Bersedia bekerja dalam jam operasional panjang, sistem shift, dan kondisi dapur bersuhu tinggi.

Bersedia ditempatkan di Carstensz Tangerang atau Senayan Park Jakarta Selatan.

Menyiapkan bahan masakan sesuai resep dan instruksi Chef.

Menjaga kebersihan, sanitasi, dan kerapian area kerja setiap saat.

Mendukung kelancaran proses mise en place dan service time.

Memastikan kualitas bahan dan masakan sesuai standar restoran.

Melaporkan kebutuhan bahan, kerusakan peralatan, atau kendala operasional kepada atasan.

Berpartisipasi dalam pelatihan internal untuk meningkatkan skill dan konsistensi hasil kerja.

Lamaran kamu akan mencakup pertanyaan-pertanyaan berikut:

• Berapa gaji bulanan yang kamu inginkan?
• Kualifikasi mana yang kamu miliki?
• How many years' experience do you have as a Western Cook?
• Bagaimana kamu menilai kemampuan bahasa Inggrismu?
• Bahasa apa saja di bawah ini yang fasih kamu gunakan?
• Berapa lama waktu yang kamu butuhkan untuk memberi tahu perusahaanmu saat ini?