Medico Social jobs in Canada
SECOND DE CUISINE SECTEUR MÉDICO-SOCIAL H/F
Réservoir Jobs
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Intervenant(e) social(e) et familial(e) BOULOGNE-BILLANCOURT (92) (H/F)
AIDE AUX MERES ET FAMILLES IDF SUD
Aide-soignant ou AES en EHPAD (H/F)
FONDATION ALIA
Coordinateur trice de Parcours d'inclusion sociale, médico-sociale et professionnelle (CISP)
Arobase
Responsable Qualité, Sécurité, Environnement - Sanitaire (H/F)
SANTE MENTALE ET COMMUNAUTES
SECOND DE CUISINE SECTEUR MÉDICO-SOCIAL H/F
Job summary
Une agence spécialisée en restauration recherche un SECOND DE CUISINE pour renforcer ses équipes dans le secteur médico-social. Vous aurez la responsabilité d'assurer la production quotidienne, de concevoir les repas et de veiller au respect des normes d'hygiène. Une expérience préalable est nécessaire, ainsi qu'une connaissance des régimes alimentaires spécifiques. Ce poste est basé à Longjumeau, en Île-de-France.
Qualifications
- Expérience antérieure dans un poste similaire.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler en équipe.
Responsibilities
- Assurer la production quotidienne de la restauration.
- Participer à la réception et au contrôle des marchandises.
- Concevoir et réaliser les repas selon les fiches techniques.
- Décliner les menus en fonction des régimes prescrits.
- Organiser et participer à l'entretien de la cuisine.
Notre agence Camo Restauration de Paris recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective, un SECOND DE CUISINE SECTEUR MÉDICO-SOCIAL H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :
- Assurer la production quotidienne de la restauration de l’établissement
- Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées
- Concevoir et réaliser les repas conformément aux fiches techniques
- Décliner les menus en étant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées)
- Être vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées)
- Appliquer avec rigueur les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, PMS, fiche technique , traçabilité…), pour une maîtrise parfaite des risques sanitaires
- Organiser et participer à l'entretien de la cuisine
* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.
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