Jobs in Nantes, United Kingdom
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Sous-Chef Expérimenté — Leadership & Excellence Culinaire
Job summary
Un groupe hôtelier prestigieux à Nantes recherche un(e) Second(e) de Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique. Vous serez responsable de l'élaboration des menus et de la gestion du service en cuisine, tout en assurant le respect des normes d'hygiène. Le poste requiert une expérience dans un environnement de restauration de qualité et des compétences en gestion d'équipe. Si vous êtes motivé et souhaitez relever ce défi, postulez maintenant !
Benefits
Qualifications
- Expérience éprouvée dans un poste similaire dans un environnement de qualité.
- Capable de démontrer d'excellentes qualités de gestion de personnel.
- Motivation et implication pour dépasser les attentes de service.
Responsibilities
- Élaborer les préparations culinaires et le menu en collaboration avec le Chef de Cuisine.
- Assurer le bon fonctionnement du service Cuisine en respectant les normes.
- Gérer la relation entre la cuisine, la salle, et le banqueting.
Skills
* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.