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Jobs in Lille, France

Cuisinier / Cuisinière (H/F)

LG

Lille
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EUR 20,000 - 40,000
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Cuisinier / Cuisinière (H/F)
LG
Lille
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EUR 20,000 - 40,000
Full time
22 days ago

Job summary

Un restaurant traditionnel vietnamien à Lille recherche un Cuisinier pour travailler à temps plein du mardi au samedi. Vous serez responsable de la préparation de spécialités vietnamiennes et de la gestion de la cuisine. Expérience de 1 an requise. Le poste offre un salaire brut mensuel entre 1855 et 1950 euros.

Benefits

Restauration

Responsibilities

  • Travailler en coupure midi et soir dans un restaurant traditionnel.
  • Préparer et servir des spécialités vietnamiennes.
  • Gérer la propreté et l'équipement de la cuisine.

Skills

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques
Assurer la propreté de la zone de travail
Chaîne du froid
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisine du monde
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Evacuer et trier des déchets, des produits
Gestion de la qualité des produits
Goûter les préparations culinaires
Gérer l'approvisionnement des matières premières
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Organiser le stockage des denrées
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Réceptionner des produits et vérifier la conformité

Education

Qualification : Employé qualifié
Job description
Offre n° 200BCFY
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Restaurant traditionnel spécialités vietnamiennes à la carte44 couverts par service maximum (possibilité 2 services midi et soir)Vous maitrisez les spécialités vietnamiennes : nems, crêpes, soupes, plats sautés, gâteaux...Travail à temps plein du mardi midi au samedi soir.Restaurant fermé le dimanche et le lundi midi.Vous travaillez en coupure midi et soir.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés
Travail le samedi
Conditions de travail Station debout prolongée
Salaire

  • Salaire brut : Mensuel de 1855.0 Euros à 1950.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité
Expérience
  • 1 An(s) Cette expérience est indispensable
Compétences
  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences) Cette compétence est indispensable
  • Assurer la propreté de la zone de travail Cette compétence est indispensable
  • Chaîne du froid Cette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
  • Cuisine du monde Cette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle Cette compétence est indispensable
  • Evacuer et trier des déchets, des produits Cette compétence est indispensable
  • Gestion de la qualité des produits Cette compétence est indispensable
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir Cette compétence est indispensable
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock Cette compétence est indispensable
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine Cette compétence est indispensable
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple Cette compétence est indispensable
  • Préparer des plats culinaires Cette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Cette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de contrôle de soi
Informations complémentaires
  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur

3 à 5 salariés

Restauration traditionnelleRestaurant de spécialités vietnamiennesM. Xuan Loc PHAN

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* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.