Chef de cuisine de collectivité (H/F)

UCPA SPORT VACANCES; Vagney; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un centre de loisirs sportif situé à Vagney recherche un Chef de cuisine de collectivité. Le candidat devra gérer la préparation des repas pour environ 80 personnes, tout en respectant les normes de qualité et d'hygiène. Le contrat est saisonnier, avec un salaire brut mensuel de 2360 Euros. Une expérience de 1 an et un Bac en cuisine sont requis. Ne manquez pas la possibilité de travailler dans un cadre naturel et dynamique.

Prestations

Logement sur place tout compris

Remboursement du trajet de domicile au centre

Complémentaire santé

Qualifications

• Expérience de 1 an en cuisine, indispensable.
• Capacité à travailler avec des enfants de 5 à 14 ans.

Responsabilités

• Gérer l'économat : budget et commande des denrées.
• Préparer les repas pour environ 80 personnes.
• Assurer le nettoyage de la cuisine après chaque service.
• Élaborer des menus en collaboration avec le directeur.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Formation

Bac ou équivalent Cuisine

Description du poste

Offre n° 200ZCWM Chef de cuisine de collectivité (H/F)

Actualisé le 03 décembre 2025 | Employeur handi-engagé

Niché dans le plus haut hameau des Vosges, le Centre UCPA situé au haut de Tôt recherche :

Poste à pouvoir du 14 février 2026 au 4 avril puis du 10 avril au 9 mai puis du 16 mai au 28 juin et du 2 juillet au 31 août 2026.

Responsabilités

• Gérer l'économat : budget et commande des denrées
• Préparer les repas pour l'ensemble des enfants et l'ensemble du personnel (environ 80 couverts par service)
• Assurer le nettoyage de la cuisine après chaque service
• Assurer l'équilibre alimentaire et participer avec le directeur du séjour à l'élaboration des menus
• Adapter le service et les horaires des repas en fonction du projet pédagogique
• Travail auprès de publics divers (enfants de 5 à 14 ans)

Conditions de travail

• 39H/semaine
• Planning évolutif en fonction des arrivées/départs (Logement sur place tout compris / Remboursement du trajet de ton domicile au centre)

Type de contrat

Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

• Salaire brut : Mensuel de 2360.00 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent Cuisine

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie
• Etre ouvert aux changements

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Autres activités liées au sport

Employeur

250 à 499 salariés

Le centre UCPA, se situe dans le hameau du Haut du Tôt dans un cadre naturel de 4,5ha. Il dispose de 1 salle de restaurant chaleureuse séparable en deux, 3 salles de classes ou d'activités selon l'usage, 1 salle d'activités, 1 infirmerie, 1 salle réservée aux instituteurs. Capacité d'accueil: 28 chambres de 4 à 6 lits avec sanitaires complets (150 lits).

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