CHEF DE CUISINE (H/F)

3 Brasseurs France Collecte; Écully; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant connu en Auvergne-Rhône-Alpes cherche un(e) Responsable de Service pour organiser et animer les services avec un fort esprit d'équipe. Vous serez en charge de la gestion d'une équipe, de l'entretien des locaux et de la qualité des plats. Le candidat idéal devra avoir une expérience dans un environnement à fort volume, ainsi qu'une rigueur administrative. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et la satisfaction client, rejoignez-nous !

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe dans un environnement à fort volume.
• Rigueur dans l'organisation et la gestion administrative.
• Capacité à former et fédérer une équipe.

Responsabilités

• Organiser et animer les services au rythme de la satisfaction client.
• Gérer le planning et les stocks tout en respectant les budgets.
• Assurer la qualité des assiettes servies et le strict entretien des locaux.

Connaissances

Gestion d'équipe

Sens de la satisfaction client

Connaissance en hygiène et sécurité

Communication

Description du poste

Au menu

En véritable Chef(fe) d'orchestre, vous organisez et animez les services au rythme de la satisfaction client. Vous managez votre équipe (une dizaine de talents) avec bienveillance, dynamisme et insufflez un fort esprit d'équipe.

Vous exprimez votre créativité dans les menus du jour et préparez nos recettes généreuses «3 Brasseurs» tout en vous assurant de la qualité des assiettes servies.

Vous êtes l'expert(e) pour veiller à l'entretien strict des locaux et du matériel, à la mise en application et au contrôle des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous jonglez parfaitement avec l'administratif (organisation du planning, gestion des stocks, respect des budgets et des ratios alimentaires...)

La recette testée et approuvée 3 Brasseurs

Un amour inconditionnel pour la cuisine simple et généreuse.

Une bonne dose de rigueur, de communication, le tout saupoudré d'une capacité à former et fédérer une équipe.

Sans oublier notre ingrédient phare: le sens de la satisfaction client, pas de «Cauchemar en cuisine» chez nous!

Cette recette ancestrale nécessite de préférence la connaissance d'un environnement à fort volume (minimum 150 couverts), mais sachez que son goût si exquis dépendra avant tout de votre personnalité de manager et de votre motivation.

Vous vous sentez prêt(e) à être ambassadeur(drice) de la marque «3 Brasseurs»?

C'est le moment de nous régaler, envoyez-nous votre candidatureCV !

L'ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap.