Un responsable qualité et transitions écologiques (F / H)

Laval Agglomération; Laval; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une collectivité territoriale à Laval recherche un(e) ingénieur(e) pour piloter le projet de construction de la nouvelle cuisine centrale. Le candidat idéal doit avoir un diplôme d'ingénieur (BAC + 5) et une expérience pertinente en gestion de projet. Des compétences en hygiène et sécurité sont également requises. Ce poste implique une organisation de travail flexible entre 39h sur 5 jours ou 37h sur 4,5 jours avec des RTT.

Prestations

Rémunération statutaire avec prime mensuelle

Accès au Comité National d'Action Sociale

Participation employeur à la mutuelle

Qualifications

• Formation de niveau BAC + 5, diplôme d'ingénieur requis.
• Expérience sur un poste similaire impérative.
• Compétences en gestion de projet.

Responsabilités

• Mener le projet de construction de la nouvelle cuisine centrale.
• Impulser les changements vers des pratiques écologiques.
• S'assurer du respect des procédures d'hygiène.

Connaissances

Gestion de projet

Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité

Expérience sur un poste similaire

Qualités relationnelles

Autonomie

Formation

BAC + 5, diplôme d'ingénieur

Description du poste

Catégorie : A

Filières : Technique

Collectivité : VILLE

Direction : Direction alimentation et agriculture - Service restauration collective

Contexte

Rattaché(e) au responsable du service de restauration collective, vous aurez pour principales missions de :

• Mener le projet de construction de la nouvelle cuisine centrale et le déploiement des bacs ré employables au sein de la restauration collective,
• Impulser et accompagner les changements de pratiques nécessaires aux transitions écologiques,
• Participer à la définition ou la mise à jour des procédures d'hygiène (HACCP, PMS,PND), d'organisation (fiches de poste, plan de formation,..) et de fonctionnement (guide d'instructions, ),
• S'assurer du respect des procédures,
• Suivre le plan de contrôles et s’assurer avec le laboratoire d’analyses de sa réalisation,
• Définir et suivre les indicateurs de qualité.

Compétences

• Cadre d'emplois des ingénieurs territoriaux,
• Formation de niveau BAC + 5, diplôme d'ingénieur requis,
• Expérience sur un poste similaire impérative,
• Compétences en gestion de projet,
• Capacités à accompagner les équipes dans la mise en œuvre des projets,
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective,
• Maîtrise du processus de liaison froide et HACCP,
• Qualités relationnelles (capacité d'écoute, d'analyse, de synthèse et d'adaptation),
• Aptitudes au travail en réseau et en partenariat,
• Qualités oratoires et rédactionnelles,
• Autonomie dans l'organisation du travail et dans la mise en œuvre des priorités d'action.

Conditions

VOTRE ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL :

• Votre lieu de travail : vous exercerez vos missions au sein de la cuisine centrale, 135 Boulevard Becquerel Z.I des Touches - 53000 Laval
• Travail en journée continue sur site
• Organisation du travail au choix : 39h sur 5 jours avec attribution de 22 RTT ou 37h sur 4,5 jours avec attribution de 11 RTT

NOS POINTS FORTS :

• Rémunération statutaire avec prime mensuelle RIFSEEP + prime annuelle
• Accès au Comité National d'Action Sociale (CNAS)
• Participation employeur à la mutuelle / prévoyance si contrat labellisé fonction publique
• Accès à une offre de formation variée