UN(E) CUISINIER(ERE)

Structure Petite Enfance; Reims; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une crèche collective recherche un cuisinier(e) à temps complet pour un poste en CDI. Vous serez en charge de la gestion des repas, de la préparation et de la valorisation des plats, tout en respectant les normes d'hygiène. Des avantages comme des RTT, des tickets restaurants et une mutuelle sont offerts.

Prestations

22 jours de RTT

Tickets restaurants

Mutuelle (50% pris en charge par l’employeur)

Prévoyance

Indemnité Ségur

Comité Social et Economique

Qualifications

• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Connaissances des besoins nutritionnels de l’enfant de moins de 4 ans.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Assurer le suivi des repas depuis la livraison jusqu’à la distribution.
• Organiser le travail et la production au sein de la cuisine.
• Gérer les approvisionnements et le stockage des denrées.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Polyvalence

Efficacité

Ouverture aux besoins des enfants

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Missions : Rattaché(e) à la Directrice d’une crèche collective, vous aurez comme principales missions :

• Assurer le suivi des repas de la crèche depuis la livraison des matières premières jusqu’à leur distribution dans les espaces de vie des enfants en respectant les consignes de bonnes pratiques d’hygiène, la traçabilité des produits.
• Réalisation, valorisation et distribution des préparations culinaires.
• Gestion des approvisionnements et des stockages des produits et denrées.
• Organisation du travail et de la production au sein de la cuisine dans le respect des règles d’hygiène en vigueur (HACCP).
• Laver l’ensemble de la vaisselle en collaboration avec du personnel de la crèche.
• Entretien de la cuisine et traçabilité selon le plan de nettoyage.
• CAP cuisine avec expérience en restauration collective.
• Connaissances des besoins nutritionnels de l’enfant de moins de 4 ans.
• Être rigoureux(se) et soigné(e) notamment dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Être organisé(e) et méthodique.
• Être ouvert(e) aux besoins des enfants.
• Être efficace et réactif(ve), polyvalent(e).

Conditions :
Poste à temps complet en CDI à pourvoir dès que possible.
Rémunération selon convention collective des Etablissements Privés d’Hospitalisation, de Soins, de Cure et de Garde à but non lucratif (CCN du 31 octobre 1951) pour sa seule partie étendue non rénovée.

Avantages: 22 jours de RTT, tickets restaurants et mutuelle (50% pris en charge par l’employeur) prévoyance, Indemnité Ségur pour tous, Comité Social et Economique.

Les candidatures (CV détaillé, lettre de motivation) doivent être adressées à :
Structure Petite Enfance
DRH
2A rue Marcel Thil
51100 REIMS
[e-mail]