sushiman/sushiwoman (H/F)

TDM SUSHI 2; Le Havre; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant de sushis à Le Havre recherche un sushiman/sushiwoman avec au moins 2 ans d'expérience. Le poste implique la préparation de sushis et la gestion de l'équipe. Les candidats doivent connaître les règles d'hygiène et être capables de travailler sous pression. Le contrat est un CDI avec un salaire brut entre 1900 et 2500 euros par mois.

Prestations

Complémentaire santé

Restauration

Qualifications

• Expérience minimum de 2 ans dans la préparation des sushis.
• Connaissance des règles d'hygiène HACCP.

Responsabilités

• Gestion et organisation de la cuisine.
• Préparation des sushis et des plats associés.
• Management et formation de l'équipe.
• Respect des normes d'hygiène.

Connaissances

Préparation de sushis

Gestion d'équipe

Hygiène alimentaire

Rapidité et efficacité

Description du poste

Overview

Spécialiste de la vente sur place, à emporter et en livraison de sushis depuis 2012, Sushi Makers recherche pour son restaurant du Havre un sushiman/ sushiwoman H/F.

Responsabilités

• Gestion, organisation de la cuisine et mise en place


• Cuisson et préparation du riz


• Préparation des sushis (Nigiris, Makis, California, Rolls ...)


• Maitrise parfaite de la découpe du poisson


• Maitrise parfaite des recettes du restaurant


• Management : former, encadrer et organiser son équipe


• Gestion de l\'approvisionnement des matières premières


• Respect des règles d\'hygiène (HACCP)

Profil recherché

• Expérience minimum de 2 ans obligatoire dans la préparation des sushis


• Dynamique, rapidité et efficacité


• Capacité d\'adaptation


• Expérience dans le management, travail en équipe


• Connaissance des règles d\'hygiène


• Être capable de gérer des situations de stress


• Respect de la confidentialité

Contrat et conditions

• Type de contrat : CDI


• Durée du travail : 35H/semaine


• Travail les week-ends et jours fériés


• Travail en horaires fractionnés


• Travail le samedi

Salaire :

• Salaire brut mensuel de 1900.00 Euros à 2500.00 Euros sur 12 mois


• Complémentaire santé


• Restauration

Déplacements

• Jamais

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié


• Secteur d\'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

0 salarié (n\'ayant pas d\'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l\'année de référence)