Assistant microbiologie

Coca-cola European Partners; Provence-Alpes-Côte d'Azur; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise agroalimentaire recherche un(e) stagiaire en microbiologie pour rejoindre son équipe qualité. Vous contribuerez à la mise en place des normes sanitaires, réaliserez des analyses microbiologiques, et collaborerez avec les équipes pour optimiser les techniques de nettoyage. Un excellent diplôme en biologie ou microbiologie est requis, ainsi que de bonnes compétences en Excel et un esprit d'équipe. Le stage valorise la diversité et l'inclusion.

Qualifications

• Connaissance des techniques de laboratoire en microbiologie.
• Maîtrise des normes sanitaires et FSSC 22000.
• Compréhension de la réglementation sur les denrées alimentaires.

Responsabilités

• Respecter les règles de sécurité des denrées alimentaires.
• Mettre à jour l'HACCP.
• Exécuter des analyses microbiologiques et interpréter les résultats.
• Proposer des techniques d'identification de colonies.
• Optimiser les techniques de nettoyage.
• Animer des communications hebdomadaires sur la microbiologie.
• Piloter le plan d'action microbiologie.

Connaissances

Rigoureux

Minutieux

Curieux

Esprit d'équipe

Bon sens du relationnel

Formation

Formation minimum bac+4/5 en biologie/microbiologie

Outils

Excel

PowerPoint

LIMS

Description du poste

DES MISSIONS POUR SATISFAIRE TA SOIF DE DECOUVERTE

Dasn le cadre de ce stage, tu seras intégré à l’équipe qualité de l’usine de production.

Tu participerasà ancrer la culture Hygièneà chaque étape de la fabrication ainsi que sur le périmètre de l’usine.

Tu seras rattaché(e) au Superviseur Qualité en charge du laboratoire , ton maître de stage à qui tu reporteras .

Tu assisteras dans lamise en application des actionsselon les axes principaux suivants :

• Faire respecter les exigences règlementaires et normatives en lien avec la sécurité des denrées alimentaires
• Mettre à jour en continue l’HACCP
• Exécuter des analyses microbiologiques et en faire l’interprétation
• Etre force de proposition sur les nouvelles techniques d’identification de colonies
• Travailler avec les équipes opérationnelles pour optimiser les techniques de nettoyage au regard des études faite au microscope
• Animer une communication hebdomadaire microbiologie
• Piloter le plan d’action microbiologie usine en collaboration étroite avec l’équipe qualité
• Participation à l'analyse environnementale du site

TON PASSEPORT POUR NOUS REJOINDRE

• En formationminimum bac+ 4/5, type école d’ingénieur/université ouMaster spécialisation biologie / microbiologieavec une solide connaissance des techniques de laboratoire
• Tu es rigoureux (se), minutieux (se) et curieux (se)
• Tu as l’esprit d’équipe et un bon sens du relationnel
• Tu aimesrelever les défis

• Bonne maîtrise des techniques de laboratoire en microbiologie (Filtration, Ensemencement, Identification, PCR...)
• Bonne maîtrise des outils informatiques (Excel/ Power point/ LIMS)
• Connaissances des normes hygièneset FSSC22000, de la règlementation des produits destinés à la consommation ainsi que de l’HACCP

Nous prônons la diversité et l’inclusion. Nos postes sont ouverts à chacune et chacun d’entre vous.