Stage Assistant Chef de Projets Suisse H/F

POTEL ET CHABOT; Paris; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de gastronomie d'exception basée en France recrute un(e) étudiant(e) en école d'Hospitality. Vous serez impliqué dans la préparation et le suivi opérationnel durant des événements majeurs. Le candidat idéal doit avoir une excellente expression en français, parler anglais professionnellement et maîtriser le Pack Office. Une expérience dans le terrain est requise. Des avantages sont offerts, et vous serez impliqué dans des missions RSE.

Prestations

Cantine d'entreprise

Remise sur la carte salée et sucrée

Qualifications

• Organisation et suivi opérationnel durant les événements.
• Capacité à rédiger des offres commerciales.
• Maîtrise du Pack Office et adaptation à de nouveaux logiciels.

Responsabilités

• Montage et chiffrage de projets, rédaction des offres commerciales.
• Suivi opérationnel sur le terrain durant les événements.
• Relations avec les services supports et échanges avec les clients.

Connaissances

Organisation

Précision

Curiosité

Excellente expression écrite et orale en Français

Anglais professionnel

Pack Office

Sens relationnel

Esprit d'équipe

Formation

Étudiant(e) en école d'Hospitality

Description du poste

Les missions du poste

Marque de luxe bicentenaire, Potel et Chabot incarne la gastronomie d'exception et l'excellence française dans toute son élégance mais aussi son formalisme.

Potel et Chabot est une expérience gastronomique d'exception, infusée de l'héritage et de ce qui rend unique la gastronomie française.

Nous travaillons en Suisse, en France, ou à l'étranger pour les plus importants évènements sportifs et industriels : Jeux Olympiques de Paris 2024, Roland‑Garros, le Parc des Princes, la Coupe du Monde de Football au Qatar, Watches & Wonders, Choose France, Salon du Bourget..., avec les clients les plus exigeants.

Notre mission : immerger nos invités dans une expérience gastronomique grâce à nos savoir‑faire et à la bonne réalisation des opérations.

• Montage et chiffrage de projets, rédaction des offres commerciales, réalisation de supports commerciaux
• Passage de commandes, report de données
• Montage et suivi opérationnel sur le terrain durant les événements
• Echanges avec les services supports de l'entreprise (cuisine, logistiques, matériel, mise en scène...), prise de briefs, rendez‑vous clients, échanges téléphoniques et mails
• Edition de factures, reporting financier, débriefing d'exploitation

Missions RSE

• Appliquer les exigences RSE dans les offres proposées et les différentes missions (respect du tri, réduction du gaspillage, réduction de l'usage unique, économie d'eau et d'énergie…)

Le profil recherché

• Vous êtes étudiant(e) au sein d'une des prestigieuses écoles d'Hospitality en Suisse
• Vous aimez le terrain et êtes organisé(e), précis(e), curieux(euse)
• Vous disposez d'une excellente expression écrite et orale en Français
• Vous disposez d'un anglais professionnel
• Vous maîtrisez le Pack Office et savez vous adapter à de nouveaux logiciels
• Vous avez un bon sens relationnel et appréciez l'esprit d'équipe
• CCNT (Convention collective de travail pour l'hôtellerie restauration Suisse)
• Adresse : 25 Chemin de Mongevon, 1023 Crissier, SUISSE
• Nos avantages : Cantine d'entreprise, Remise sur la carte salée et sucrée de Potel et Chabot

Mais aussi…

Transport à 80%