Serveur / Serveuse petit déjeuner

HOTEL VAUBAN; Brest; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un hôtel 3 étoiles à Brest recherche un(e) Serveur / Serveuse pour le service du petit déjeuner. Vous serez chargé(e) de l'accueil des clients, de la préparation et du service des petits déjeuners, tout en garantissant des normes d'hygiène strictes. Ce poste en CDD de 1 mois implique une expérience préalable en hôtellerie et une autonomie appréciée. Horaires de travail : 5 jours par semaine de 7h à 11h.

Qualifications

• Expérience d'1 an en hôtellerie requise.
• Maîtrise de l'anglais appréciée.
• Capacité à travailler de manière autonome.

Responsabilités

• Préparation des petits déjeuners et entretien des locaux.
• Service des plats à table.
• Gestion des stocks et des commandes.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Connaissance des menus spéciaux

Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé

Gestion des plaintes clients

Communication avec la cuisine

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

S'exprimer avec politesse et courtoisie

Formation

Titre professionnel serveur en restauration

Bac pro commercialisation et services en restauration

Description du poste

Overview

Offre n° 198GHSZ - Serveur / Serveuse petit déjeuner. Au sein d'un établissement hôtelier *** en plein centre ville de Brest disposant de 51 chambres, vos missions principales en toute autonomie se portent sur : l'accueil et le conseil à la clientèle, la préparation des petits déjeuners, le nettoyage et l'entretien des locaux, le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Une maîtrise de l'anglais serait un plus. Vous travaillez 5 jours par semaine de 7h à 11h. Contrat du 1er au 31 octobre dans un premier temps.

Contrat et conditions

Type de contrat : CDD - 1 mois
Contrat travail Durée du travail : Temps partiel - 20H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Selon expérience

Profil souhaité

• Expérience : 1 An(s) - en hôtellerie. Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l installer
• Bac pro commercialisation et services en restauration
• Communication avec la cuisine
• Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten)
• Effectuer le service des plats à table
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks
• Garantir la satisfaction du client
• Gestion des plaintes clients
• Gestion des stocks et des commandes
• Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
• Nettoyage des espaces de restauration
• Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Règles d hygiène et de sécurité alimentaire
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• S exprimer avec politesse et courtoisie
• Titre professionnel serveur en restauration
• Utilisation de caisse informatisée
• Veiller à la présentation soignée des plats

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire