Serveur / Serveuse en restauration (H/F)

ONCLE SCOTT'S; Pusey; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant local à Pusey est à la recherche d'un(e) Serveur / Serveuse motivé(e) avec une expérience d'au moins un an. Vous serez responsable de l'accueil des clients, de la prise de commandes, ainsi que du service des plats et boissons. Le poste est en CDI, 35h/semaine, et exige de bonnes compétences en communication et en organisation.

Qualifications

• 1 an d'expérience en service est indispensable.
• Être autonome et savoir organiser son travail.
• Faire preuve de bonnes compétences en communication.

Responsabilités

• Mise en place et nettoyage de l'espace de travail.
• Accueil et prise de commandes.
• Service des plats et boissons aux clients.
• Gestion des encaissements.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Communiquer à l'oral en milieu professionnel

Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts

Effectuer le service des plats à table

Prendre une commande client

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Techniques de service des plats

Utilisation de caisse informatisée

Description du poste

Overview

L'Oncle Scott's de Pusey recherche un/e Serveur / Serveuse h/f. Vous avez un esprit positif, aimez la relation client, vous êtes motivé(e) et vous avez une première expérience.

Vos missions seront :

• Mise en place
• Nettoyer les locaux et le matériel et vérifier la propreté de la vaisselle et des couverts
• Préparer les carcasses en fonction des réservations
• Dresser les tables et mettre en place des consoles de service
• Participer à la mise en place de la cave du jour et du bar
• Accueil et prise de commandes
• Accueillir les clients et proposer les apéritifs et servir les boissons
• Présenter les supports de vente et informer sur les suggestions du jour
• Être à l'écoute du client et répondre à ses demandes / conseiller le client dans ses choix en cas d'hésitation
• Établir une commande et la transmettre en cuisine avec ses particularités s'il y a lieu
• Veiller au suivi des commandes
• Assurer le renouvellement du pain, des boissons, des ménagères
• Débarrasser et redresser les tables
• Départ client
• Établir et présenter les additions
• Effectuer les opérations d'encaissement

Horaires : 35h/semaine

Type de contrat : CDI

Contrat travail, Durée du travail 35H/semaine, travail en horaires fractionnés

Salaire : Autre / selon expérience

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 an(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer – Cette compétence est indispensable
• Communiquer à l'oral en milieu professionnel – Cette compétence est indispensable
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts – Cette compétence est indispensable
• Conseiller les clients sur les accords mets et vins – Cette compétence est indispensable
• Effectuer le service des plats à table – Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local – Cette compétence est indispensable
• Garantir la satisfaction du client – Cette compétence est indispensable
• Lecture de plan de salle – Cette compétence est indispensable
• Mémoriser des informations – Cette compétence est indispensable
• Prendre une commande client – Cette compétence est indispensable
• Procéder à l'encaissement – Cette compétence est indispensable
• Préparer des boissons chaudes ou froides – Cette compétence est indispensable
• Préparer, assembler des plats simples – Cette compétence est indispensable
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles – Cette compétence est indispensable
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire – Cette compétence est indispensable
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office – Cette compétence est indispensable
• Techniques de port de plateaux/plats
• Techniques de service des plats
• Techniques du service en salle
• Utilisation de caisse informatisée
• Utilisation de matériel de bar

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide