Serveur / Serveuse de bar-brasserie (H/F)

BRASSERIE DU TRINQUET; Bayonne; Sur place; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie locale à Bayonne recherche un(e) serveur/serveuse de bar-brasserie. Vous serez responsable du service en salle et au bar, de l'accueil des clients, ainsi que de la gestion des stocks. Une expérience préalable et des compétences en communication sont essentielles. Ce poste en CDI offre une rémunération brute mensuelle de 2275 Euros, avec intéressement.

Qualifications

• Expérience dans le service en salle et au bar.
• Capacité à travailler en équipe.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Réaliser un service en salle et au bar.
• Accueillir et installer le client.
• Conseiller le client sur les boissons.
• Dresser et nettoyer les tables.
• Gérer les stocks et établir des commandes.

Connaissances

Contrôler l'état des stocks

Gérer une caisse

Accueillir le client

Communiquer avec l'équipe de salle

Respecter les règles de QHSSE

Utilisation de matériel de bar

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Overview

Offre n° 197QKBH: Serveur / Serveuse de bar-brasserie (H/F).

Responsibilities

• Réaliser un service en salle
• Réaliser un service au bar
• Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• Contribuer à la gestion des alcools (caractéristiques des boissons) et conseiller le client dans ses choix
• Dresser les tables
• Débarrasser une table
• Encaisser le montant d'une vente
• Nettoyer le restaurant et le bar
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Gestion des stocks et relations avec les fournisseurs
• Travail en équipe

Compétences du poste / Qualifications

• Contrôler l'état des stocks – indispensable
• Définir des besoins en approvisionnement
• Gérer une caisse
• Accueillir le client et l'installer
• Communiquer avec l'équipe de salle
• Effectuer le service des plats à table
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Gérer une situation conflictuelle
• Identifier, traiter une demande client
• Prendre une commande client
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Réaliser un service au bar
• Réaliser un service en salle
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Utilisation de matériel de bar

Compétences professionnelles

• Travailler en équipe

Rémunération

Salaire brut : Mensuel de 2275.00 Euros sur 12 mois

+ intéressement

Informations complémentaires

• Type de contrat : CDI
• Secteur d'activité : Débits de boissons
• Qualification : Employé qualifié

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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