Second / Seconde de cuisine (H/F)

MAIRIE SAINT-CARNE; Saint-Carné; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une commune en Bretagne recherche un(e) second(e) de cuisine pour son restaurant scolaire. Le poste est temporaire (6 mois) à temps partiel (32h30/semaine). Les responsabilités incluent l'élaboration des plats et l'entretien des locaux de cuisine. Un CAP ou équivalent est requis, ainsi qu'une expérience de 6 mois en cuisine. La prise de poste est prévue pour le 5 janvier.

Prestations

Rémunération statutaire

Qualifications

• 6 mois d'expérience en cuisine avec des compétences pratiques.
• Capacité à travailler en équipe et à faire preuve d'autonomie.

Responsabilités

• Participer à l'élaboration et à la distribution des plats.
• Assurer l'entretien des locaux, équipements et matériels.
• Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence.

Connaissances

Préparer des plats culinaires

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Nettoyage et entretien des équipements de cuisine

Avoir l'esprit d'équipe

Faire preuve d'autonomie

Faire preuve de rigueur et de précision

Formation

CAP, BEP et équivalents

Description du poste

La commune de Saint-Carné (1200 habitants) recrute pour son restaurant scolaire un(e) second(e) de cuisine. Emploi temporaire, durée : 6 mois. Emploi à temps non-complet (32h30min).Sous l'autorité su chef de cuisine, il aura pour missions principales de participer à l'élaboration et à la distribution des plats proposés par le restaurant scolaire municipal les jours scolaires. Il participera à l'entretien des locaux, des équipements et des matériels de restauration.La commune de Saint-Carné produit les repas des élèves des communes de Saint-Carné, Calorguen et Trévron : 220 repas par jour.Le second de cuisine remplacera le chef de cuisine en cas d'absence temporaire.Prise de poste au 5 janvier.

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 32H30/semaineTravail en journée
Salaire

• Rémunération statutaire

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents

Compétences

• Préparer des plats culinaires Cette compétence est indispensable
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Nettoyage et entretien des équipements de cuisine

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Administration publique générale

Employeur

10 à 19 salariés

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