Second de Cuisine (HF)

Eklo Hotels; Vénissieux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne hôtelière recherche un(e) Second de Cuisine à Vénissieux. Vous intégrerez une brigade dynamique, responsable de préparer des plats gourmands à base de produits frais. Ce poste implique de garantir la qualité des plats, de gérer les stocks et de superviser l'équipe. Nous offrons un CDI de 39 heures, des indemnités de nourriture, une participation aux frais de transport, et des formations continues. Une ambiance de travail conviviale est garantie.

Prestations

Indemnité nourriture

Participation aux frais de transport

Mutuelle et prévoyance

Vélo de fonction

Réductions sur les nuits d'hôtels

Qualifications

• Expérience en cuisine souhaitée.
• Connaissance des normes d'hygiène (HACCP) requise.
• Capacité à superviser une équipe.

Responsabilités

• Préparez les entrées, plats et desserts.
• Assurez les cuissons, assaisonnements et dressages.
• Garantissez la qualité des plats servis.
• Participez à la gestion des stocks.
• Veillez au respect des normes d'hygiène.

Connaissances

Environnement

Support communautaire

Description du poste

Envie de fun dans votre job

Rejoignez laventure Eklo Vénissieux (69) et devenez notre futur(e) Second de Cuisine !

Vous intègrerez une brigade dynamique et passionnée et serez en charge d’exécuter les plats de notre cuisine gourmande et généreuse confectionnée à base de produits frais et de saison.

Vos Missions

• Assurer la préparation des entrées plats et dessert
• Réaliser les cuissons assaisonnements et dressages
• Garantir la qualité visuelle et gustative des assiettes servies
• Participer à la gestion des stocks (réception des livraisons rangement contrôle des DLC).
• Veiller au respect strict des normes dhygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Superviser la brigade gérer les plannings
• Contribuer à la formation et laccompagnement de léquipe
• Participer au rangement et au nettoyage de la cuisine

Ce que nous offrons

• CDI 39 heures statut agent de maîtrise
• Travail du lundi au vendredi avec coupure à titre exceptionnel
• Indemnité nourriture participation de 70% aux frais de transport
• Mutuelle et prévoyance
• Possibilité de bénéficier dun vélo de fonction et de réductions sur les nuits dhôtels et loffre restauration au sein de nos établissements
• Des formations continues et des opportunités de carrière au sein du Groupe
• Une ambiance de travail conviviale des managers disponibles bienveillants et à lécoute

Key Skills

• Environment
• ABB
• Community Support
• Irrigation
• Loans
• Filing

Employment Type : Full-Time

Department / Functional Area : Hospitality

Experience : years

Vacancy : 1

Monthly Salary Salary : 2800 - 2800