Second de cuisine (H/F)

HOLLY'S DINER; Montévrain; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant américain rétro à Montévrain recherche un Second de cuisine (H/F) passionné par la cuisine et désireux d'évoluer dans une équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de l'équipe et de la qualité des produits tout en respectant les règles d'hygiène. Diplôme en Hôtellerie/Restauration requis avec au moins un an d'expérience. Ce poste offre un CDI, avec 39 heures de travail par semaine et un salaire de 2200 à 3300 euros brut mensuel.

Prestations

Restauration

Indemnité transports

Formation continue

Qualifications

• Une année d'expérience en tant que Second/Chef de cuisine est indispensable.
• Être disponible, réactif et positif pour travailler en équipe.

Responsabilités

• Gérer l'équipe de cuisine et assurer la qualité des produits.
• Responsable des commandes et du respect des règles d'hygiène.
• Gérer les plannings et appliquer les fiches techniques.

Connaissances

Management d'équipe

Responsabilité qualité produits

Gestion des commandes

Respect des règles d'hygiène

Travail en équipe

Formation

CAP/BEP ou Bac Pro Hôtellerie/Restauration

Description du poste

Passionné(e) par la cuisine, rigoureux(e), vous souhaitez évoluer au sein d'une équipe dynamique ? Holly's Diner recrute un Second de cuisine (H/F). La politique sociale, l'accompagnement, le management constituent la base de nos valeurs. Rejoindre Holly's, c'est rejoindre un « Diner » américain des années 50 « revisité ». Plus de 400 personnes participent déjà à cette aventure au sein de nos 13 restaurants.

Vos missions

• Le management de l'équipe de cuisine
• La responsabilité de la qualité produits
• La gestion des commandes
• Le respect des règles d'hygiène et les faire respecter
• Le respect des fiches techniques
• La gestion des plannings

Votre profil

De formation CAP/BEP, Bac Pro dans l'Hôtellerie/Restauration, vous avez une première expérience réussie en tant que Second/Chef de cuisine dans un restaurant. Disponible, réactif et positif, vous avez le goût du travail en équipe.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Intégrer un groupe en plein développement
• Démarrer votre parcours avec un accompagnement, puis suivre des formations continues
• Pratiquer votre métier avec des outils performants et une organisation optimale
• Vous lancer de nouveaux challenges : possibilité d'évoluer à des postes supérieurs si vos compétences et votre envie de transmettre sont en adéquation avec les besoins de l'entreprise

Envie de vous lancer dans l'aventure Fifties ? Vos candidatures sont attendues par mail.

Type de contrat

• Type de contrat: CDI
• Durée du travail: 39H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en journée
• Travail en horaires fractionnés
• Salaire brut: Mensuel de 2200.00 - 3300.00 Euros sur 12 mois
• Restauration
• Indemnité transports
• Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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