Second de cuisine H / F

LNA Santé; Brest; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Au sein de la résidence Mer Iroise, rejoignez une équipe passionnée en tant que Second de cuisine. Vous serez en charge de produire des plats de qualité et de veiller à la sécurité alimentaire, tout en vous engageant pour le bien-être des résidents. Si vous êtes créatif et organisé, ce poste est fait pour vous !

Prestations

Remboursement des transports en commun à 75%

Prime mobilité de 25€ / mois

Repas faits maison

Mutuelle

CSE

Parcours d’intégration personnalisé

Possibilité d’évolution de carrière

Formations interne

Ecole de formation

Qualifications

• Connaissance des règles d'hygiène HACCP requise.
• Expérience en collectivité et EHPAD souhaitée.
• Capacité à travailler en équipe et à faire plaisir.

Responsabilités

• Produire des plats de qualité et contrôler la sécurité alimentaire.
• Aider à l'organisation et contrôle des marchandises et des stocks.
• Participer à la création d'une ambiance conviviale pour les résidents.

Connaissances

Organisé

Créativité culinaire

Application des règles HACCP

Formation

CAP de cuisine

Description du poste

À Mer Iroise, vous êtes les héros du quotidien !

Vous avez le cœur sur la main et la passion dans le sang ? Ça tombe bien, nous aussi !

Nous recherchons un Second de cuisineH / F pour un poste en CDI à Temps plein.

Le poste

Professionnel(le) engagé(e) et passionné(e), rejoignez LNA SANTE !

Notre vision : Conjuguer management de proximité et autonomie, collaboratif et esprit d'initiative.

Notre mission : Soigner et prendre soin .

Bienvenue à la Résidence Mer Iroise !

En appui à la Cheffe de Cuisine, vous faîtes partager votre passion en conjuguant plaisirs gustatifs et adaptation aux besoins spécifiques des résidents que nous accueillons.

Au sein de notre établissement, vous participez à la production de plats de qualité, aidez à l’organisation et contrôle des marchandises et des stocks, respectez les règles d'hygiène et procédures strictes propres aux établissements recevant un public fragilisé.

Vous assurerez par délégation, certaines missions du chef de cuisine, comme le contrôle de la sécurité alimentaire.

Parce que la restauration fait partie intégrante du soin, en lien avec votre équipe, vous mettez à profit votre créativité culinaire pour que les temps de restauration soient de véritables moments de plaisir et de bien-être pour les résidents.

Sur un poste à temps plein, vos journées de travail se dérouleront sur 7 heures 30.

Vous travaillerez sur un roulement.

Vous bénéficierez d'un accompagnement personnalisé au début de votre contrat (doublons, intégration et rencontres avec les chefs de service...).

Rémunération

• Rémunération brute : 1 880 € salaire brut mensuel, 206 € de SEGUR, indemnités dimanche et jours fériés) + reprise ancienneté.

Les bonus du quotidien :

• Transports (selon votre choix) : Remboursement des transports en commun à 75%, prime mobilité (covoiturage, vélo…) de 25€ / mois
• Repas faits maison
• Intégrer LNA Santé c’est aussi : Mutuelle - CSE - Parcours d’intégration personnalisé - Possibilité d’évolution de carrière - Formations interne - Ecole de formation…. Chez nous, vous aurez la possibilité d’évoluer et de vous former tout au long de votre carrière.

Profil Recherché

CAP de cuisine ou diplôme équivalent requis

Connaître et appliquer les règles d'hygiène HACCP et procédures sanitaires

Avec connaissance texture modifiée et expérience en collectivité et Ehpad

Vous êtes organisé(e) et vous avez le gout et l’appétit pour la créativité et l’envie de faire plaisir

Vous cherchez à :

• vous épanouir et à progresser
• évoluer dans une entreprise pérenne et dynamique
• déployer vos compétences dans une ambiance conviviale et en équipe

Vous vous reconnaissez ? Si on parlait de vous maintenant ? Vous pouvez contacter Madame ROSSIGNOL Julie Cheffe de cuisine au 02 98 03 96 00 ou par mail [e-mail]

Tous nos postes sont ouverts aux travailleurs en situation de handicap

Notre établissement

Située au cœur du quartier de Kérinou à Brest, la résidence Mer Iroise est un EHPAD rénové récemment, de 100 lits, organisés en 4 unités de vie à taille humaine (2 unités classiques et 2 unités protégées), réunissant une équipe de 70 professionnels.

La résidence Mer Iroise est accessible par les transports en commun et dispose d'un parking.

A l’écoute du bien-être de ses salariés, la résidence Mer Iroise vous accompagne afin d’améliorer au quotidien votre cadre de travail.

Enfin, le groupe LNA Santé favorise l’épanouissement professionnel de ses salariés, en mettant en place différentes actions : perspectives d’évolution, possibilité de formation, mobilité interne entre les établissements du groupe.

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