Second de cuisine de collectivité H/F

APAJH; Vienne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise adaptée recherche un Second de cuisine pour assurer la gestion de la cuisine, seconder le Chef et garantir la qualité des repas. Le candidat idéal doit avoir 5 ans d'expérience en cuisine et des compétences en encadrement d'équipe. Le contrat est un CDI à temps partiel de 25 heures par semaine avec un salaire débutant à 1600€ brut mensuel. Les horaires sont de 8h00 à 13h30, du lundi au vendredi.

Qualifications

• Vous devez avoir une expérience significative de 5 ans dans le domaine de la cuisine.
• La gestion des commandes et des stocks est essentielle.
• Assurer la qualité des repas et respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Vous secondez le Chef de Cuisine et le remplacez en son absence.
• Vous participez à la gestion des commandes et des stocks.
• Vous êtes garant de la qualité des repas préparés.

Connaissances

Compétences techniques en cuisine

Expérience d'encadrement d'équipe

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 201BCTS – Second de cuisine de collectivité H/F

Actualisé le 03 décembre 2025
Employeur handi-engagé Entreprise adaptée

Le FAÇONNIER est une entreprise Adaptée gérée par l'association APAJH38. Les Entreprises Adaptées sont des unités économiques de production qui permettent à un salarié ayant une RTH d'exercer une activité professionnelle salariée dans des conditions adaptées à ses possibilités. Nous servons actuellement environ 170 couverts par jour.

Horaires de travail : 8h00 - 13h30 du Lundi au Vendredi

Responsabilités

• Vous secondez le Chef de Cuisine et le remplacez en son absence
• Vous participez à la gestion des commandes et des stocks
• Vous êtes garant de la qualité des repas préparés et des règles d'hygiène et de sécurité
• Vous formulez les instructions d'application et coordonnez les activités des agents placés sous votre autorité
• Vous recherchez et proposez les améliorations à apporter dans le domaine des conditions de travail et de l'organisation du service

Profil

Vous êtes reconnu pour vos compétences techniques en cuisine et avez une expérience significative de 5 ans dans ce domaine. Vous avez une expérience d'encadrement d'équipe.

Rémunération : Selon CCN66, à partir de 1600€ brut mensuel pour 25h hebdo. La fermeture de fin d'année est prévue du 23.12 au soir au 5.01.26 au matin.

Type de contrat : CDI
Contrat travail Durée du travail : Temps partiel - 25H/semaine
Travail en journée

Salaire

• Convention CCN66

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Cafétérias et autres libres-services

Employeur

10 à 19 salariés