Second de cuisine/chef de partie expérimenté (H/F)

BRASSERIE DU PARC; Annecy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie populaire à Annecy recherche un second de cuisine/chef de partie expérimenté pour rejoindre son équipe à partir de début-mi Janvier. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, tout en assurant la propreté de la cuisine. Un contrat CDI est proposé avec 43 heures de travail hebdomadaire. La rémunération est négociable en fonction de l'expérience et de l'organisation des services. Les jours de repos sont Mercredi, Dimanche et Lundi matin.

Qualifications

• Expérience de 24 mois en cuisine est indispensable.
• Capacité à travailler en équipe et faire preuve de rigueur.
• Compétences en gestion de timing et présentation des plats.

Responsabilités

• Assurer la propreté de la cuisine et des équipements.
• Préparer et cuire des plats pour le service.
• Gérer le stockage et la préparation des ingrédients.

Connaissances

Assurer la propreté de la zone de travail

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Favoriser un environnement de travail collaboratif

Goûter les préparations culinaires

Gérer le timing de préparation

Organiser le stockage des denrées

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

Second de cuisine/chef de partie expérimenté (H/F)

Second de cuisine/chef de partie expérimenté (H/F) 74 - ANNECY

Offre n° 200TLRJ
Second de cuisine/chef de partie expérimenté (H/F)

Bonjour à tous, Le Bouillon Bernadette (1 avenue du petit port à Annecy) recherche un second de cuisine ou un chef de partie expérimenté pour rejoindre l'équipe à partir de début-mi Janvier. Nous sommes une brasserie populaire qui réalise environ 120 couverts par service et nous sommes ouverts du Lundi au Samedi. Nous proposons un contrat en CDI (ou CDD dans un premier temps si vous préférez) avec 43h de travail hebdomadaire. Jours de repos: Mercredi, Dimanche et Lundi matin. Salaire négociable en fonction du planning validé ensemble et en fonction de l'expérience du candidat. Si le post vous intéresse, n'hésitez pas à me contacter au 0647818925 ou à envoyer votre candidature sur [e-mail] Bonne journée à tous. Cordialement M. Bonnet

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 43H/semaine Travail le samedi

Salaire

• Restauration
• Négociable

Déplacements

Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 24 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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