Second de cuisine

JDA BADECON LE PIN; Badecon-le-Pin; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une résidence pour personnes âgées cherche un Second de Cuisine pour assurer la production quotidienne des repas. Vous utiliserez votre expertise pour concevoir des menus en respectant les spécificités alimentaires. Ce rôle requiert un BEP/CAP Cuisine ou Bac Pro Restauration, avec une autonomie et créativité marquées. Le contrat est un CDI avec une rémunération comprise entre 2000€ et 2400€ mensuels, offrant une opportunité pour évoluer dans un environnement soutenant. L'accompagnement des équipes de cuisine est un atout.

Qualifications

• Titanement d'un BEP/CAP Cuisine ou Bac Pro Restauration.
• Expérience en cuisine appréciée.
• Capacité à s'adapter aux régimes alimentaires spécifiques.

Responsabilités

• Assurer la production quotidienne de la restauration pour les résidents.
• Collaborer à la gestion du stock et du budget.
• Veiller à l’hygiène alimentaire et la réglementation HACCP.

Connaissances

Autonomie

Organisation

Créativité

Formation

BEP/CAP Cuisine ou Bac Pro Restauration

Description du poste

En qualité de Second de Cuisine, vous êtes indispensable au confort et au bien‑être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d’établissement. Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées).

Vous veillez à l’hygiène alimentaire et à la maîtrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et du PMS. Vous collaborez à la gestion du stock, du budget et participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées. Chez Domusvi, vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l’accompagnement des équipes de cuisine avec la présence d'un responsable de restauration régional et d'une Direction Restauration disponibles pour vous guider dans votre prise de fonction, votre quotidien et vos projets professionnels.

Titulaire d'un BEP/CAP Cuisine ou d'un Bac Pro Restauration, vous êtes d'un naturel autonome, organisé, créatif et motivé. Vous êtes à la recherche d'une opportunité qui vous permettra d'évoluer tout en conciliant votre vie professionnelle et personnelle. DomusVi a mis les Ressources Humaines au cœur de son projet d'entreprise et accompagne tous ses salariés, quels que soient leur âge, formation ou secteur d'activité initiaux, pour leur permettre de faire évoluer leurs compétences.

Type de contrat

CDI, 35H/semaine, Travail en journée.

Rémunération

• Mensuel : 2000€ à 2400€ (12 mois)

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées