Responsable SRD ORBIS Restauration GHU F/H

RAYMOND POINCARE; Nanterre; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôpital spécialisé en neurologie recrute un Responsable SRD ORBIS restauration GHU. Le candidat doit posséder un CAP ou BEP et une expérience similaire. Les responsabilités incluent la gestion d'équipes et l'harmonisation des pratiques au sein des différents sites. Des avantages tels qu'une prime de service et des aides à l'installation sont offerts. Le lieu de travail est l'Hôpital Raymond-Poincaré à Garches, et le contrat peut être titulaire ou en CDD.

Prestations

Prime de service

Aide à l’installation

Remboursement du pass Navigo à 75%

Qualifications

• Expérience similaire dans une structure souhaitée.
• Capacité à animer et motiver une équipe.
• Compétences en gestion de projet et évaluation des performances.

Responsabilités

• Gérer les équipes et assurer le développement du personnel.
• Formaliser les procédures pour SRD ORBIS Restauration.
• Coordonner les différentes restaurations du GHU.
• Contrôler la qualité et la sécurité des activités.

Connaissances

Arbitrage de propositions

Conception et évaluation de projet

Évaluation des compétences

Planification et organisation

Formation

CAP ou BEP

Description du poste

Détail de l'offre

Informations générales

Situé à Garches (92), l'hôpital est spécialisé dans les troubles neurologiques et locomoteurs (enfants et adultes) de la phase aigüe (Réanimations adulte et pédiatrique, UNV-USINV, MCO) à la réadaptation (SMR adulte et pédiatrique). Y sont implantés un service de chirurgie spécialisé dans le handicap, un service de maladies infectieuses, une unité médico‑judiciaire et plusieurs centres de référence maladies rares. Unique à l'APHP, il dispose d'un institut médicolégal et d'un caisson hyperbare.

Date de parution

12/01/2026

Description du poste

Métier

Restauration - Hôtellerie - Responsable - Encadrant Restauration- Hôtellerie

Intitulé du poste

Responsable SRD ORBIS restauration GHU

Type de contrat

Titulaire ou CDD

Télétravail

-

Présentation du service

Dans le cadre de ses fonctions, le responsable SRD ORBIS restauration GHU est amené à rayonner sur l'ensemble du GHU et donc à se rendre régulièrement sur les restaurations des sites suivants :

• Hôpital Maritime de Berck (une à deux fois par trimestre environ)
• Hôpital Ambroise Paré à Boulogne Billancourt
• Hôpital Raymond Poincaré à Garches
• Hôpital Sainte Périne dans le 16ème arrondissement de Paris
• Hôpital Antoine Béclère à Clamart
• Hôpital Paul Brousse à Villejuif
• Hôpital Bicêtre au Kremlin Bicêtre

La fonction bureau de gestion (SRD ORBIS Restauration) du GHU Paris fonctionne de la manière suivante :

• 1 agent tous les jours de la semaine incluant le week-end pour les sites d’APR, RPC, BCT et BRK
• 1 encadrant connaissant la fonction SRD ORBIS Restauration sur le site de PBR
• Encadrer la fonction SRD ORBIS Restauration sur l'ensemble du GHU Paris Saclay
• Formaliser les procédures
• Référent SRD ORBIS Restauration pour le compte du GHU
• Former les agents des bureaux de gestion sur l'application SRD ORBIS Restauration et les bonnes pratiques à mettre en place
• Paramétrer le bon paramétrage du noyau
• Programmer et suivre les éditions automatiques
• Gérer et suivre en lien avec les agents des bureaux de gestion et les services diététiques
• Participer aux commissions de menus
• Coordonner la fonction SRD ORBIS Restauration des différents sites
• Homogénéiser les pratiques liées à la fonction SRD ORBIS Restauration sur les différents bureaux de gestion
• Concevoir et réaliser les outils et/ou méthodes spécifiques au domaine de SRD ORBIS Restauration
• Conception et rédaction de documents techniques
• Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards en vigueur dans son domaine
• Contrôler la qualité et de la sécurité des activités liées au domaine de SRD ORBIS Restauration
• Encadrer les équipes et assurer la gestion et le développement du personnel
• Réalisation d'études, de travaux de synthèse, relatifs au domaine de SRD ORBIS Restauration
• Recenser, analyser et traiter les risques propres à SRD ORBIS Restauration
• Réorganiser le fonctionnement des bureaux de gestion et automatiser les tâches à réaliser
• Participer à la mise en œuvre de l'automatisation de l'outil métier SRD ORBIS Restauration

Profil recherché

Formations et/ou qualifications requises

• CAP ou BEP ou promotion interne

Expérience requise

• Expérience similaire dans une autre structure souhaitée

Qualités professionnelles requises

• Arbitrer et/ou décider entre différentes propositions, dans un environnement donné
• Concevoir, piloter et évaluer un projet / un processus relevant de SRD ORBIS Restauration
• Élaborer et argumenter des scénarii / des solutions acceptables à des problèmes relevant de son domaine
• Évaluer, développer et valoriser les compétences de ses collaborateurs
• Fixer des objectifs, mesurer les résultats et évaluer les performances collectives et/ou individuelles
• Piloter, animer / communiquer, motiver une ou plusieurs équipes
• Planifier, organiser, répartir la charge de travail et allouer les ressources pour leur réalisation

Les avantages de l'AP-HP

Sch Horaire

Temps de travail

Administratif - Forfait

Vos avantages à l'AP-HP

Avantages liés au statut et à la fonction :

• Prime de service pour les nouveaux stagiaires et titulaires (versée en 2 fois en juin et décembre dès la 1e année)

Aide à l'installation et au logement :

• Aide à l’installation versée par l’AGOSPAP sous conditions de ressources) pour les titulaires et CDD sur poste permanent
• Possibilité de logement à tarif préférentiel pour les titulaires

Avantages sociaux :

• Remboursement du pass Navigo à 75% et/ou forfait mobilités durables
• Accès au restaurant du personnel à tarifs avantageux
• Place en crèche selon disponibilités
• Stationnement dans l’enceinte de l’hôpital ou à proximité, parking vélos
• Chèques emploi-service CESU AP‑HP pour les titulaires et CDD sur poste permanent
• Prestations AGOSPAP : Accès à une offre de loisirs (spectacles, cinémas…) et de vacances à tarifs préférentiels + diverses aides financières pour les titulaires et CDD sur poste permanent
• Plateforme HOPTISOINS : tarifs préférentiels chez nos partenaires (vie quotidienne, courses…)
• Supplément Familial de Traitement pour les parents avec enfant(s) à charge
• Accès à une offre de formation continue conséquente
• Accès à l’espace détente

Localisation du poste

Hôpital Raymond-Poincaré - Garches 92 (GHU Saclay)