Responsable Restauration

AZUREVA; Hauteville-sur-Mer; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un village de vacances est à la recherche d'un(e) responsable restauration à Hauteville-sur-Mer. Ce poste implique la supervision des services de restauration, garantissant les normes d'hygiène et de sécurité tout en améliorant la qualité des prestations. Le candidat idéal doit avoir une expérience dans la gestion d'équipe restauration et un Bac+2 serait un atout. Intégrez une équipe engagée dans un cadre de travail unique en bord de mer.

Prestations

Formation et possibilités d'évolution

Esprit d'équipe

Cadre de travail unique

Qualifications

• Expérience impérative dans la gestion d'équipe restauration.
• Maîtrise de l'informatique et d'un logiciel de gestion.
• Qualités relationnelles et techniques nécessaires.

Responsabilités

• Superviser et coordonner l'activité des services restauration.
• Veiller aux normes d'hygiène et de sécurité.
• Garantir la rentabilité économique de l'activité restauration.
• Améliorer la qualité des prestations cuisine, bar, salle et économat.
• Développer les compétences des chefs d'équipes.

Connaissances

Gestion d'équipe restauration

Relationnel

Rigueur

Autonomie

Esprit d'équipe

Formation

Bac+2 en gestion restauration

Outils

Logiciel de gestion

Description du poste

Le poste de RESPONSABLE RESTAURATION (H/F)

35H/semaine
Travail en horaires décalés…

Au sein de notre village de Hauteville sur Mer (50), nous recherchons un(e) responsable restauration en CDD, du 02/02/2026 au 30/09/2026, qui sera amené(e) à superviser et coordonner l'activité des services restauration (cuisine, bar, salle, économat) de l'établissement.

Notre futur(e) responsable de restauration sera en charge de :

• Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité et effectuer le suivi commercial et financier de la restauration selon les objectifs définis par la direction ;
• Commercialiser les ventes additionnelles restauration de l'établissement sous l'autorité du directeur ;
• Garantir la rentabilité économique de l'activité restauration (cuisine, bar, salle, économat) ;
• Améliorer les process et la qualité des prestations cuisine, bar, salle et économat ;
• Développer la performance des chefs d'équipes et collaborateurs(trices) qui lui sont attaché(e)s ;
• Organiser les échanges, les partages de savoirs et d'expériences entre tous ses collaborateurs.

Profil recherché

Vous disposez d'une expérience impérative dans le domaine de la gestion d'équipe restauration, un Bac+2 dans le domaine de la restauration serait "un plus".

Vous maîtrisez l'informatique et un logiciel de gestion.

Vous êtes rigoureux(se), autonome, ayant le goût du service rendu et du travail en équipe.

Vos qualités relationnelles et vos connaissances techniques sont autant d'atouts qui vous permettront de réussir à ce poste.

Le profil recherché

Expérience souhaitée : 5 An(s)
Bac+2 ou équivalents Gestion restauration collective Souhaité

L'entreprise

Rejoignez l'équipe du Village Vacances Azureva de Hauteville-sur-Mer !
Nous cherchons des talents passionnés pour faire vivre une expérience authentique à nos vacanciers. À taille humaine, notre Village offre un cadre de travail unique en bord de mer, au cœur d'une nature préservée.
Intégrez une association de tourisme solidaire engagée pour l'humain et le développement durable. Nous assurons formation, possibilités d'évolution et un fort esprit d'équipe.
Venez construire votre carrière !

À savoir

Nombre de poste: 1 - Niveau d'études:bac+2