Responsable Restaurant H/F

Espace et Vie; Agen; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une résidence pour seniors recherche un Responsable Restaurant pour superviser la production et gérer l'équipe. Vous aurez un parcours de 3 à 5 ans en restauration collective et une formation de cuisinier. Ce poste vous permet de concilier vie pro et personnelle avec un cycle de travail du lundi au vendredi. Le paiement des heures supplémentaires est systématique et des primes sont offertes.

Prestations

Conciliation vie professionnelle et vie privée

Prime de cooptation jusqu’à 85 €

Prime de parrainage de 300 €

Primes annuelles et d'ancienneté

Chèques cadeaux à Noël

Qualifications

• Expérience de 3 à 5 ans en restauration collective requise.
• Capacité à manager une équipe.
• Formation HACCP souhaitable.

Responsabilités

• Définir et assurer le plan des journées de production dans le respect du budget.
• Superviser l'ensemble de la production en lien avec la Direction Locale.
• Assurer le bon fonctionnement du restaurant et la planification des approvisionnements.

Connaissances

Management d'équipe

Compétences en restauration collective

Connaissance des normes HACCP

Formation

Formation cuisinier

Description du poste

Espace et Vie recherche un Responsable Restaurant H/F

Vous aimez prendre soin de vos ainés ? Vous souhaitez rejoindre un groupe familial et à taille humaine ? Rejoignez les équipes Espace et Vie !

Espace et Vie est une résidence services pour seniors. Nous proposons un ensemble de services personnalisés pour le confort de nos résidents tel que du ménage, de l'aide humaine, de la restauration avec nos propres cuisiniers, un service de blanchisserie …

Le repas est un moment primordial pour nos résidents, nous souhaitons ensemble répondre à leur attente.

Espace et Vie est reconnue parmi les meilleures enseignes sous la catégorie SERVICES A LA PERSONNE dans la section RESIDENCE SENIORS.

Cette enquête a été réalisée auprès d'un panel de 20 000 consommateurs et en voici les différents critères de distinction :

· Attention portée à la clientèle (accueil, rapidité de contact, etc.)

· Niveau d'expertise (compétence du personnel, qualité de l’information, etc.)

· Volonté de recommander l’enseigne.

Espace et Vie recherche un Responsable Restaurant H/F et vous motivé

Responsable Restaurant H/F vous serez en charge de :

• Définir et assurer le plan des journées de production dans le respect du budget et du carnet de commande

• Superviser l'ensemble de la production en lien avec la Direction Locale et les Référents Restauration.

• Assurer le bon fonctionnement de son restaurant ainsi que la planification et les approvisionnements en fonction des besoins

Votre profil :

De formation cuisinier avec une expérience de 3 à 5 ans en restauration collective. Vous savez manager une équipe. Formation HACCP souhaitable. Vous recherchez une ambiance simple et conviviale, régalez vos convives est votre priorité : ce poste est fait pour vous !

Rémunération selon profil et expérience.

Nos petits plus :

• Conciliation vie professionnelle et vie privée avec 1 cycle de travail du lundi au vendredi pour un temps plein de 35h semaine.

• Le paiement systématique des heures supplémentaires

• Des doublures en amont sur la résidence pour une arrivée sereine

• Prime de cooptation jusqu’à 85 € si vous proposez un futur collègue

• Prime de parrainage de 300 € si un de nos ainés nous rejoint grâce à vous

• Des primes : annuelle, ancienneté, remplacement…

• Un club employés : des partenariats avec de nombreuses marques

• Des chèques cadeaux à Noël