Responsable Qualité et Sécurité Alimentaire H/F

Newrest Group; Nice; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration aérienne recherche un Responsable Qualité et Sécurité Alimentaire pour son unité de Nice. Vous serez en charge de garantir la conformité des aliments et de veiller au respect des normes d'hygiène. Ce poste nécessite des compétences en gestion des audits et une connaissance des réglementations en matière de catering aérien. Si vous êtes passionné par la qualité et la sécurité alimentaire, rejoignez notre équipe dynamique.

Qualifications

• Expérience en gestion de la qualité et sécurité alimentaire.
• Connaissance des réglementations dans le domaine du catering aérien.
• Capacité à travailler sous pression et en équipe.

Responsabilités

• Garantir la conformité et la sécurité des aliments.
• Respecter les procédures Qualité/Hygiène.
• Assurer le suivi du système Qualité et des audits internes.

Connaissances

Connaissance des normes de qualité et d'hygiène

Compétences en gestion des audits

Analytique et résolution de problèmes

Communication efficace

Description du poste

Newrest, spécialiste des services à la restauration, propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et chargement des avions, jusqu’à des prestations VIP.

Vous êtes à la recherche d’un nouveau défi, d’une activité passionnante et vous souhaitez exprimer toutes vos compétences au sein de la restauration aérienne, alors rejoignez‑nous !

Dans le cadre de la poursuite de notre développement, nous recrutons un Responsable Qualité et Sécurité Alimentaire, pour notre unité de Nice.

Rattaché(e) au Directeur de l'Unité et à la Directrice QHSE France, vous serez en charge d’assurer un niveau d’hygiène, de qualité et de sécurité des aliments conformes aux engagements clients et aux normes.

Missions :

• Vous garantirez la conformité et la sécurité des aliments
• Vous respecterez les procédures Qualité/Hygiène et veillerez à la bonne application
• Vous assurerez le suivi du système Qualité et contribuerez à élaborer une organisation permettant de prendre en compte les objectifs de la Direction Générale, les contraintes de l’Unité et les demandes de nos Compagnies Clientes
• En relation directe avec la Direction Qualité, vous effectuerez et/ou superviserez les audits internes en matière d’application des processus et règlementations
• Vous analyserez les causes de défaillances et participerez à la mise en place des actions correctives
• Vous ferez respecter les exigences légales qui s’appliquent au Domaine du Catering Aérien.