Responsable de salle H/F Non logé (e)

HEGOA CAFE; Hendaye; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant local recherche un Responsable de salle pour superviser les activités du restaurant à Hendaye. Le candidat idéal doit avoir 2 ans d'expérience dans un poste similaire. Les responsabilités comprennent la gestion des serveurs, l'accueil des clients, et la coordination avec la cuisine. Le contrat est en CDI avec un salaire à négocier.

Qualifications

• Expérience de 2 ans sur un poste similaire est indispensable.

Responsabilités

• Organiser les plannings de l'équipe de serveurs.
• Assurer un service client impeccable.
• Contrôler l'organisation et la propreté de la salle.
• Gérer les réservations et optimiser l'occupation.
• Former et développer l'équipe.
• Collaborer avec le chef de cuisine.
• Résoudre les incidents avec les clients.
• Suivre les stocks et commandes.

Connaissances

Accueil du client et installation

Techniques du service en salle

Description du poste

Offre n° 197QSRG – Responsable de salle H/F Non logé (e)

Nous recherchons un Responsable de salle (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée. En tant que Responsable de salle, vous serez en charge de superviser l'ensemble des activités de la salle de restaurant, tout en assurant la gestion et la coordination des serveurs et assurer également votre part de clients.

Responsabilités

• Management de l'équipe de serveurs : organiser les plannings, veiller au respect des consignes et à l'application des standards de qualité de service.
• Accueil et service client : veiller à ce que chaque client soit accueilli avec professionnalisme et bénéficie d'un service impeccable tout au long de sa visite.
• Contrôle et organisation de la salle : s'assurer que la salle est bien agencée, propre et prête à accueillir les clients.
• Gestion des réservations : prendre en charge les réservations et optimiser l'occupation de la salle.
• Formation et développement de l'équipe : former les nouveaux serveurs et accompagner le développement des compétences de l'équipe.
• Collaboration avec la cuisine : travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour assurer une cohérence entre le service et la préparation des plats.
• Gestion des litiges : résoudre les incidents ou conflits avec les clients et assurer leur satisfaction.
• Suivi des stocks et commandes : veiller à ce que les fournitures nécessaires au bon fonctionnement de la salle soient disponibles.

Contrat et conditions

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 39H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Salaire : A négocier

Profil et expérience

Expérience

• 2 An(s) - Sur même type de poste. Cette expérience est indispensable.

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Techniques du service en salle

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

3 à 5 salariés

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