RESPONSABLE DE SALLE H / F

Gourou; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant indien à Paris cherche un responsable de salle pour superviser l'équipe de serveurs et assurer une ambiance dynamique. Les candidats doivent avoir une solide expérience en management et une passion pour la gastronomie indienne. Ce rôle implique de former l'équipe, organiser les plannings et collaborer avec la cuisine pour garantir la qualité des services.

Qualifications

• Expérience significative en management dans le secteur de la restauration.
• Connaissance et passion pour la culture et la gastronomie indienne.
• Compétences avérées en supervision d'équipe et leadership.

Responsabilités

• Superviser le service en salle et assurer une ambiance conviviale.
• Gérer et former l'équipe de serveurs.
• Organiser les plannings de travail et conduire les entretiens d'évaluation.

Connaissances

Management dans le secteur de la restauration

Passion pour la culture indienne

Supervision d'équipe

Compétences relationnelles

Travail sous pression

Organisation

Description du poste

Nouveau restaurant - Nouveau concept - Nouvelle aventure !

Bienvenue chez Gourou, le futur spot indien au cœur du 11ème arrondissement !

Nous ouvrons en octobre un nouveau lieu vibrant, généreux et haut en saveurs, et nous cherchons une équipe dynamique et motivée pour lui donner vie, avec passion et bonne humeur. Si tu as envie de participer à un beau projet d'ouverture et de construire le concept avec nous, cette annonce est pour toi.

Nous sommes à la recherche d'un ou une responsable de salle / chef d'orchestre qui mettra l'ambiance, donnera le ton et impulsera son énergie à l'équipe de serveurs. Si tu aimes quand ça bouge, ce poste est fait pour toi !

Responsabilités

1. Superviser le service en salle et assurer une ambiance conviviale et professionnelle
2. Gérer et former l'équipe de serveurs et serveuses, en veillant à leur motivation et à leur performance
3. Organiser les plannings de travail et conduire les entretiens d'évaluation
4. Collaborer avec la cuisine pour garantir la qualité des plats servis et le respect des normes d'hygiène
5. Assurer le bon déroulement des services, en anticipant les besoins des clients
6. Participer à la préparation des aliments lorsque nécessaire, en respectant les standards de qualité
7. Analyser les retours clients pour améliorer continuellement le service

Profil recherché

• Expérience significative en management dans le secteur de la restauration
• Connaissance et passion pour la culture et la gastronomie indienne
• Compétences avérées en supervision d'équipe et leadership
• Excellentes capacités relationnelles et sens du service client
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
• Sens de l'organisation et autonomie dans la gestion des tâches quotidiennes

Si vous êtes motivé(e) par le challenge d'un environnement dynamique et que vous souhaitez contribuer à une équipe soudée, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.