Responsable de salle (H/F)

LOAS BURGER; Châteaulin; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne de restauration recherchée en Bretagne recrute un(e) Responsable de Salle. Ce poste requiert 2 ans d'expérience dans un rôle similaire et implique d'accueillir les clients, gérer le service, et animer l'équipe. Le candidat idéal fera preuve de bonnes compétences en communication et de coordination. Ce CDI de 35h/semaine offre des opportunités d'évolution et se déroulera dans une ambiance conviviale et professionnelle.

Qualifications

• 2 ans d'expérience dans un poste similaire, cette expérience est indispensable.
• Capacité à coordonner les activités de l'équipe.
• Bonnes compétences en communication et en service client.

Responsabilités

• Accueillir et conseiller les clients pour une expérience chaleureuse.
• Superviser le bon déroulement du service.
• Gérer les encaissements et la caisse de fin de journée.
• Organiser les plannings du personnel de salle.
• Veiller à la cohésion et la bonne ambiance dans l'équipe.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Animer, coordonner une équipe

Assurer la liaison entre la cuisine et le service

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement

Maintenir un haut niveau de service client

Planifier et organiser l'activité du personnel

Description du poste

Offre n° 200KXPC
Responsable de salle (H/F)

Loas Artisan des Burgers recrute son/sa Responsable de Salle à partir de janvier 2026. Tu veux rejoindre une belle aventure humaine et gourmande, au sein d'une enseigne reconnue pour la qualité de ses produits et l'ambiance conviviale de son équipe. Ce poste est fait pour toi !

Responsabilités

• Accueillir et conseiller les clients pour leur offrir une expérience chaleureuse et professionnelle
• Superviser le bon déroulement du service
• Gérer les encaissements et la caisse de fin de journée
• Organiser les plannings du personnel de salle
• Veiller à la cohésion et la bonne ambiance dans l'équipe

Type de poste

CDI - 35h/semaine

Type de contrat

CDI

Durée du travail

35H/semaine

Travail les week-ends et jours fériés

Oui

Salaire

selon expérience et Conv. Collective

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - expérience poste similaire, Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Animer, coordonner une équipe
• Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
• Gérer les retours des clients pour améliorer les services
• Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
• Maintenir un haut niveau de service client
• Modalités d'accueil
• Planification des tâches et gestion des priorités
• Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
• Recruter et intégrer une personne
• Respecter les standards de service de l'établissement
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Techniques du service en salle
• Veiller à la satisfaction du client

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Services des traiteurs