Responsable de restaurant F/H

ELIOR RESTAURATION FRANCE; Nantes; Sur place; EUR 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration basée à Nantes recherche un Responsable de restaurant pour gérer un établissement produisant 450 couverts par jour. Vous devrez superviser une équipe de 15 personnes et vous assurer de la qualité des prestations ainsi que de la rentabilité économique. Ce poste requiert une expérience de 3 ans minimum en direction de restaurant et offre plusieurs avantages, incluant une rémunération de 41,600€ brut sur 13 mois et 18 RTT.

Prestations

Rémunération variable de 10%

Repas en nature

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Accès prestations comité d'entreprise

18 RTT

Qualifications

• Minimum 3 ans d'expérience dans un poste de direction en restauration.
• Capacité à gérer plusieurs points de restauration.
• Bonne connaissance des services de restauration.

Responsabilités

• Gérer et animer une équipe de 15 personnes.
• Assurer la qualité des prestations et la rentabilité économique.
• Mettre en place des initiatives pour améliorer l'expérience client.

Connaissances

Gestion d'équipe

Service client

Suivi de KPIs

Excellence culinaire

Formation

Agent de maîtrise

Description du poste

Responsable de restaurant F/H

Gestion d'un établissement de restauration d'entreprise produisant 450 couverts/jour. Encadrement et animation d'une équipe de 15 personnes.

Vous êtes un(e) véritable féru(e) de la restauration et un(e) leader dans l'âme, prêt(e) à diriger une équipe vers l'excellence culinaire et le service client ? Vous avez envie de gérer un site avec plusieurs points de restauration comme si c'était le vôtre ?

En tant que manager(euse), vous réalisez la gestion vos équipes réparties sur différentes zones de restauration. Vous mettez en place des initiatives pour améliorer l'expérience proposée à vos convives et créer une ambiance unique.

Vous avez la charge de la qualité des prestations, de la rentabilité économique, de l'animation des équipes et de la relation client. Vous réalisez le suivi et l'analyse des KPIs et préparez les budgets annuels et périodiques.

Avantages :

• Rémunération : 41600€ brut sur 13 mois
• 18 RTT
• Rémunération variable de 10%
• Repas en nature
• Compte Epargne Temps
• Plan d'épargne PERCO
• Accès prestations comité d'entreprise

Profil souhaité :

• 3 An(s) d'expérience est indispensable
• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Type de contrat : CDI, 39H/semaine, travail en journée.